楼面岗位职责【精品15篇】

　　在充满活力，日益开放的今天，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？下面是小编收集整理的楼面岗位职责，欢迎阅读与收藏。

楼面岗位职责【精品15篇】

楼面岗位职责1

　　1.熟悉掌握酒水知识，了解各种酒水的'名称、特征、价格及产地。

　　2.根据营业状况，提前准备货源，避免断货现象。

　　3.每天结束后要将电脑小票汇集，整理保留，以便核对。

　　4.按照规定地记酒水账，和对库存酒水，做到帐实相符。

　　5.按酒店要求对各类酒水进行保管。

　　6.做好每月的酒水盘存工作。

　　7.对过期的酒水，按程序处理。

楼面岗位职责2

　　岗位职责：

　　1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

　　2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

　　3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

　　4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

　　5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

　　6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；

　　7、搞好本班组与其他班组的协调；

　　8、做好班组员工考勤、培训工作。

　　岗位要求：

　　1、初中以上文化程度，形象气质佳；

　　2、熟悉餐厅管理和服务方面的.知识，具有熟练的服务技能；

　　3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；

　　4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感；

　　5、酒店行业经验者优先。

楼面岗位职责3

　　1、协助楼面主管经理做好日常管理工作。

　　2、召开班前早，晚例会，掌握订餐情况，布置、检查服务员当班工作任务及完成情况。检查员工对宾客服务工作。注意餐厅动态，进行现场指挥，遇有重要客人亲自服务，确保提供高水准的服务。

　　3、负责检查服务员的仪容仪表，带领督促服务员做好餐前准备，了解当天的特别介绍、估清和特价，掌握所有菜点的构成，并通知当班服务员。

　　4、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，每日11：30检查卫生。

　　5、及时向主管和经理反馈客人对菜式及服务方面的建议，不断提高服务质量。

　　6、妥善处理工作时发生的.问题和客人的投诉，并及时向经理汇报。

　　7、检查所有规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好形象，协助主管做好对服务员的考核评估及业务培训工作，不断提高服务员的服务技能。

　　8、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品，使餐厅处于最佳运行状态。

　　9、安排好每日值班工作、就餐服务及餐后清理工作，全面协调、管理、检查，确保

楼面岗位职责4

　　1.依据部类楼层业绩指标分解到管辖区域，督导品牌商户完成；负责与商户进行沟通，落实市场推广活动方案及预算。

　　2.依据组织管理手册，对新开店铺进行合同签订，依据组织管理手册，对到期合同进行评估与续签，对合同条款需调整的品牌进行合同变更。

　　3.依据大型促销活动期间销售情况，与去年同期进行对比，分析其上涨或下滑原因并进行调整；对不足的店铺及时与厂商沟通补货，保证店铺正常运营。

　　4.负责处理楼层管理中有关的'客诉或投诉；协助部门经理处理楼层管理相关的公关事件或危机事件；所属区域的商品质量，价格，环境，消防安全，周转仓等全面工作进行监督管理；

楼面岗位职责5

　　(1)负责在事业部范围内组织公司质量管理体系的宣传、贯彻、落实和实施工作;

　　(2)负责制定事业部的`质量方针、质量目标，修订质量考核指标和考核办法，并分解落实到相关二级部门;

　　(3)负责组织制定质量管理制度，包括生产、工程、技服环节质量管理的相关标准与规范;

　　(4)负责组织部门人员考勤、考核、教育及规章制度、服务流程的制定，并监督执行;

　　(5)负责工程安全质量的监督控制。包括现场工程质量的检验，通过现场施工照片进行分析与鉴定;

　　(6)负责组织收集采购、生产、工程、服务相关质量信息，并进行分析，编制相关质量月报、年报，报事业部领导;

　　(7)参与新产品的开发及试制，并制定关键质量点技术标准;

　　(8)配合中试技术部在产品化工作中需进行的各项实验与测试。

楼面岗位职责6

　　1.具有积极乐观的工作面貌；

　　2.具有严谨认真的.工作态度；

　　3.具有吃苦耐劳的工作精神；

　　4.具有开朗活泼的工作性格；

　　5.具有团结意识和沟通意识；

　　6.熟识相关业务和相应价格；

　　7.具有一定的相关工作经验；

　　8.身体健康，一般要求具有健康证。

楼面岗位职责7

　　1.负责协助商管经理做好门店商户日常现场管理和物业服务，提高商户满意度；

　　2.负责管理商户导购员，为商户顺利开展营业活动提供优质服务；

　　3.负责组织协调保洁、收银员等后勤岗位，做好门店行政后勤工作，为商户提供良好的经营环境；

　　4.负责督导商户售后服务以及协调客户投诉，维护商场美誉度；

　　5.协助商管部长进行日常招商工作；

　　6.领导交办的其他事务。

楼面岗位职责8

　　岗位职责

　　部门：楼面部

　　棣属：前厅部职务：楼面部长

　　直接上级：楼面经理

　　直接下级：楼层服务员

　　岗位职责：

　　督导楼面服务员为客人提供优质高效的餐饮服务。

　　职责义务：

　　1、检查服务员的仪表仪态，凡达不到标准和规范要求的`不能上岗；

　　2、监督员工的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒楼标准；

　　3、明确楼面主管所分配的工作，带领本班员工做好开餐前的准备工作，着重检查所需用品、物品是否齐备、清洁和无破损；检查桌椅的摆放是否规范；菜单、酒具是否卫生无破损；

　　4、负责餐厅摆位按照不同档次、规格要求进行宴会布置；

　　5、负责接受客人点菜，积极做好餐厅营销工作；

　　6、开餐中，注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求。遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务，督导服务员向客人推荐特别菜品、饮料，主动介绍菜品；

　　7、亲自为VIP客人服务，并负责处理客人的投诉，及时向上级汇报；

　　8、了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好合作关系；

　　9、征询客人对菜品及服务的意见和建议，做好记录并及时向上级汇报；

　　10、客人未离开时不准抢时间做收尾工作，或催促客人早点离开。

　　10、客人就餐完毕，督促或亲自核对账单为客人结账，防止走单、漏单或服务人员有违纪行为；

　　11、每月月末对楼面餐用具进行盘点，查究破损情况和原因，提出改善办法并上报楼面主管；

　　12、督导服务员按规定将脏布草分类收放，并做好记录．

　　13、认真做好各班次的交接工作．

　　14、下班前负责对餐厅所有收尾工作进行全面检查合格方可离开．

　　15、完成上级下达的其它工作任务。

楼面岗位职责9

　　1.传达公司对卖场商户经营管理政策(包括宣传卖场促销活动时间;租金到期时间和金额的.提醒缴纳;及协助门面合同续签事宜);

　　2.做好各品牌的关系维护及日常服务;

　　3.监督巡查卖场内的清洁，安保及防火等事宜;

　　4.协助卖场商户处理顾客投诉问题

楼面岗位职责10

　　岗位职责：

　　1、执行公司楼层管理相关要求，协助上级领导进行商铺沟通、租金等相关费用收取工作；

　　2、协助上级领导完成厂家入驻、变更、撤展等业务指令，收取建档入驻厂家相关证件等资料。

　　3、负责厂家日常销售、营业员服务礼仪及纪律、商品陈列、销售情况监督与管理；负责规范楼层环境卫生、绿化及共享空间、展位广告、导购牌、pop海报陈列等；

　　4、协助上级领导完成本楼层的各项经济指标，按商场要求配合上级领导及时完成各类经营数据统计报表的填报工作；

　　5、了解厂家每日的销售情况，掌握厂家的动态，完成所辖楼层每月、每周各类经营数据的.统计报表；

　　6、协助上级领导管理所属楼层商品品牌，协助厂家优化商品品牌与结构。

　　7、其他领导安排的工作。

　　任职要求：

　　1、 1年以上大型卖场楼层岗位工作经历；熟练使用相关办公软件；

　　2、熟悉现场管理业务知识，有一定商业意识和服务意识，了解相关法律法规，能处理一般客户投诉；

　　3、有一定沟通协调能力，具有高度工作责任心和团队精神。

　　上班时间：

　　8：45—17：30，单休制

楼面岗位职责11

　　1.一般要求高中以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训；

　　2.懂得公关礼仪、心理学及管理学等方面的知识；

　　3.熟悉酒店、餐馆的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和组织协调能力；

　　4.具备高尚的`职业道德和人格魅力，有高度的责任心；

　　5.具备相当的餐饮管理知识和水平，综合素质好；

　　6.具备良好的团队协作精神、开拓创新精神，沟通协调能力强，敢于承担责任；

　　7.具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际；

　　8.具备一定的相关管理经验。

楼面岗位职责12

　　1、负责楼面的经营管理工作，积极贯彻落实常务副总下达的工作任务，对楼面工作任务的实施与落实情况。

　　2、参加酒店经理例会，召开主管例会，传达上级指示，并贯彻落实，解决工作问题。

　　3、制定本部门工作计划和营业目标。

　　4、根据酒店营业状况对服务员进行安排，保证正常经营。

　　5、根据常务副总的安排，定期对主管级进行考核。

　　6、负责部门服务员的规章制度，工作流程，工作标准。

　　7、抓好个部门的礼节礼貌，仪容仪表及劳动纪律。

　　8、现场巡视指导，及时处理问题，保证各环节按酒店的标准运营。

　　9、每天及时掌握客户预订情况，对预订信息进行分析，定期总结。

　　10、做好重点客户的接待工作，与重要客户保持良好关系。

　　11、妥善处理好客诉问题，确保客人得到最大满意。

　　12、积极研究销售技巧，带领全体员工积极推销菜品，从而保证经济利益的实现。

　　13、对后厨的`产品提出合理化建议。

　　14、认真抓好成本控制，降低易耗品和能源费用，争取实现利益最大化。

　　15、按照规定对露面的设施设备，餐具，布草进行有效管理。

　　16、制定培训计划，提高员工的专业技能和专业知识。

　　17、完成酒店常务副总交代的基本工作。

楼面岗位职责13

　　1、负责商业地产物业日常运营，准时开闭店，使商场能正常营运;

　　2、负责协调物业、商户关系;

　　3、负责应收款的管理，按时收取租金及其他费用;

　　4、负责协调客诉工作;

　　5、掌握商场的经营情况，为调整做好信息搜集，提出建议。

楼面岗位职责14

　　1.部门员工做好菜品推销工作，提供优质的服务，实现酒店的`经营目标。

　　2.制定本区域的工作计划。

　　3.参加部门经理例会，主持楼面的班前班后会议，

　　4.协助部门经理制定工作标准和服务程序。

　　5.根据营业情况对区域员工安排工作。

　　6.根据酒店的要求定期对下属进行考核。

　　7.巡视现场，按酒店的服务标准进行检查指导并改正。

　　8.积极主动与客户沟通，针对不同客人进行服务。

　　9.与厨房保持良好关系，及时向厨师长反馈菜品意见，不断提高菜品质量。

　　10.妥善处理好客诉问题，并及时向经理汇报。

　　11.按照规定对本店的设施设备，餐具，布草进行有效的管理。

　　12.培训员工消防安全知识工作。

　　13.协助经理对员工进行培训，掌握员工思想动态，不断提高员工的业务技能和专业知识。

楼面岗位职责15

　　岗位职责:

　　1、认真贯彻总监下达的有关指示。

　　2、分派并督促各项经济指标的落实情况，及时呈报经营状况。努力学习业务知识，严格要求自己，模范执行各项规章制度。熟悉本管区的各项服务工作，不断提高自身的管理水平，对工作要有高度的`责任感。

　　3、负责所管辖范围的日常管理工作，制定工作计划，对属下进行业务培训。

　　4、检查属下岗位职责执行落实情况，每月进行评估，奖勤罚懒。

　　5、坚持勤巡查，现场督导，发现问题及时解决。

　　6、每周向娱乐总监汇报一周来的工作情况，发现问题及时报告。

　　7、根据本管区服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。向总监提出整改意见。

　　8、每月上交'营业分析'报告，对所需物品要有计划的提出申请。

　　素质要求:

　　有三年以上管理经验，有很高娱乐业务能力，良好的心理素质，责任心强，大专文化程度。

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楼面岗位职责11-28