猪肉味噌汤做法
味噌汤是日本极具代表性的传统食品，常见于日本人的早餐中，以下是小编整理的猪肉味噌汤做法，欢迎参考阅读!
烹饪难度：容易
烹饪时间：30
主料
五花肉100g
豆腐100g
胡萝卜80g
芹菜1颗
调料
味噌2茶匙
高汤3碗
料酒1茶匙
葱1段
做法步骤
1、五花肉洗净切薄片，胡萝卜，芹菜斜刀切片，金针菇去掉根部撕成小份儿，豆苗洗净待用；
2、锅里放入适量的油，待油热后，加入猪肉翻炒至变色，加入料酒；
3、再加入胡萝卜芹菜翻炒，加入高汤，葱段儿，煮沸，转小火煮约12钟；
4、豆腐手撕成小块儿与金针菇
5、味噌盛入小碗中，加入高汤搅拌化开，待用；
6、豆苗一起放入锅中，煮约2分钟；
7、再倒入化开的味噌，沸腾后立即关火即可。
8、出锅就完成了。
烹饪小窍门
1、味噌汤要在待食材快熟时加入，煮沸后即可关火，切不可煮太长时间，煮太长时间就失去了味噌的那种鲜味；
2、这道菜中加入的豆腐，没有用刀切，是用手撕开的，手撕的话会出现凹凸不平的断面，更容易入味；
3、做这道汤，还可以根据自己的.喜好，加入合适的菜，比如魔芋，白萝卜等食材；
4、五花肉要切的较薄，切的厚了，会有肥腻的口感。
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