冬瓜汤做法

冬瓜汤做法

　　冬瓜汤，营养价值丰富，价廉物美，简单易做，具有美容养颜、清热解毒的作用，那么冬瓜汤 有哪些做法呢？下面让小编为大家介绍一下。

　　虾米冬瓜汤所需材料

　　原料：虾米、冬瓜

　　配料：盐、胡椒粉、油

　　虾米冬瓜汤做法

　　1、把虾米洗干净后，泡在水中。

　　2、把冬瓜洗干净后，切薄片。

　　3、在锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒。

　　4、加入适量的水，水开后，倒入泡好的虾米。

　　5、汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，最后盛出盘子即可享用。

　　白果冬瓜汤所需材料

　　原料：冬瓜

　　配料：莲子、白果、白糖

　　白果冬瓜汤做法

　　1、把冬瓜洗干净，去皮，切块；莲子、白果均洗干净备用。

　　2、把冬瓜、莲子、白果放入锅中，加入适量的清水。

　　3、用大火煮开，转小火慢炖40分钟左右，最后加入白糖煮匀即可享用。

　　绿豆海带冬瓜汤所需材料

　　原料：冬瓜

　　配料：海带、绿豆、盐、蘑菇精

　　绿豆海带冬瓜汤做法

　　1、把海带洗干净切段，冬瓜连皮洗干净后切块，绿豆洗干净待用。

　　2、把冬瓜、海带、绿豆放入汤锅中，并加适量清水。

　　3、大火煮开，转小火慢炖30分钟左右，最后加盐、蘑菇精调味后即可享用。

　　鸡腿冬瓜汤所需材料

　　原料：鸡腿、冬瓜

　　配料：枸杞、老姜、料酒

　　鸡腿冬瓜汤做法

　　1、把鸡腿切去肥油，洗干净后，放姜和料酒腌5分钟。

　　2、把冬瓜去皮去籽，洗干净切块，备用。

　　3、把鸡腿放进锅里，水要没过鸡腿。

　　4、用大火烧开后，转小火煮10分钟，再放入冬瓜中火煮10分钟，最后放入枸杞、盐调味即可享用。

　　扁豆木耳冬瓜汤所需材料

　　原料：冬瓜

　　配料：扁豆、黄豆、木耳、姜盐各适量

　　扁豆木耳冬瓜汤做法

　　1、把木耳用清水浸软后，洗干净，撕成小朵。

　　2、把扁豆和黄豆都洗干净，冬瓜洗干净，切厚块。

　　3、煲中放入适量清水煮开，下扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片，煮沸后转小火慢炖2小时左右 ，最后加盐调味即可享用。

　　火腿冬瓜汤所需材料

　　原料：冬瓜、火腿、西红柿

　　配料：高汤、胡椒粉、精盐、味精

　　火腿冬瓜汤做法

　　1、把西红柿用开水微烫开后，去皮后切成月牙块。

　　2、把冬瓜去皮、去籽，洗干净后切成长片，火腿也切成长片。

　　3、把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开。

　　4、待到冬瓜熟透，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中。

　　5、把西红柿块放入汤内即可享用。

　　排骨冬瓜汤的做法：

　　原料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

　　做法：

　　1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分。

　　2、生姜洗净拍松。

　　3、冬瓜去皮切厚片。

　　4、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟。

　　5、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

　　海米冬瓜汤的做法

　　海米冬瓜汤是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品；海米是钙的较好来源。在孕晚期，准妈妈可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水肿，又可补充钙质。那么如此营养丰富又可口的海米冬瓜汤怎么做呢？

　　海米冬瓜汤的做法：

　　主料：冬瓜适量，调料 海米适量，葱适量，姜适量，大料一粒，香油适量，香菜适量

　　做法：

　　1、海米、葱、姜、大料一粒。

　　2、冬瓜去皮去籽，切片。

　　3、芝麻酱一小勺，用水泄成麻酱汁，加适量盐、鸡精调味。

　　4、砂锅放适量水，将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入，大火烧开转小火。见冬瓜煮熟后，加入麻酱汁。

　　5、炒锅放油将花椒炸糊，捞出花椒制成花椒油，将热油浇在冬瓜汤上。

　　6、放入香菜即可。