无锡人年夜饭菜单
2017年的元旦快要到了，除夕夜也不远了。年夜饭是除夕夜的一道大餐，那么无锡人的年夜饭都吃什么呢?小编为你揭晓无锡人年夜饭菜单，一起来看看吧
冷菜
爆鱼
此爆鱼非彼鲍鱼，而是拿青鱼块用煎炸的方法制作。吃爆鱼，不但取“年年有余”的好寓意，且爆字亦有爆发之意，你要不要多吃几块呀?
白斩鸡
皮黄肉白，葱段打花镶边，具有葱油香味，清淡鲜美。
热 菜
红烧排骨
这可是无锡人的拿手菜，也是年夜饭中的经典菜之一。这道菜充分满足了无锡人嗜甜的天性，因此深受喜爱。
清炒河虾仁
颜色玉白，鲜美爽口，色香味俱全，是大人小孩都爱的一道菜。
蛋饺
特地挑选草鸡蛋做蛋皮，这样做出来的蛋皮才会呈现金黄色，通常一碗蛋饺摊蛋皮就会花上不少功夫，技术和美观成正比，鲜香味美是过年饭桌上的抢手货。
清蒸白鱼
选用的一定是活鱼，本位咸鲜，色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡，无锡人的年夜饭肯定少不了无锡特产。
蟹粉蹄筋
蹄筋爽口多汁，配上蟹粉真是颇为“奢华”的一道大菜。
主食点心
春卷
一顿年夜饭也就吃得差不多时，心思活络的`小孩，跑到电视机前看联欢晚会，大人则趁此空档聊聊家常话题，而家里掌勺的就忙着炸春卷。虽然已经吃得饱饱，但看着一盘金灿灿黄澄澄冒着油光的春卷上桌，总还能再吃下不少。