粳米的功效与作用及禁忌

　　粳米是粳稻的种仁，又称大米。粳米所含人体必需氧基酸、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分，其味甘淡，其性平和，每曰食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。粳米在我国主要有做成米饭和米粥的两种吃法，米饭是补充营养的主食,米粥是治疗虚症的食疗佳品。下面就随作者一起来看看粳米的功效与作用及食用禁忌吧！

　　1，粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

　　2，粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的患病几率。

　　3，粳米可预防过敏性疾病，因粳米所供养的`红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血液晶显示，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。

　　4，粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都多，经常食用能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

　　5，粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

　　粳米的适应证

　　1，脾气虛弱：适用于纳谷不香、便溏或泄泻、口渴思饮等，多见于慢性胃炎、慢性肠炎、过敏性结肠炎、慢性咽炎、慢性喉炎及久病体虚等。

　　2，胃阴津伤：适用于热病后胃口不开、呕吐、心烦口渴、小便不利等，多见于急性肠胃炎后期、细菌性痢疾中后期、多种感染性疾病恢复期等。

　　粳米的适宜人群

　　—般人群均可食用。尤其适宜体虛之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿和消化功能弱者食用。

　　粳米的食用禁忌

　　1，糖尿病患者不宜多食。