豆沙馅粽子的做法

豆沙馅粽子的做法

　　豆沙馅是最传统的，也是家人最喜欢吃的，我首选的豆沙馅粽子，今天的粽子叶好肥大呀，一个至少二两多，刚刚煮熟就吃了一个，热乎乎的真好吃呀。一起来学学吧!

　　食材主料

　　糯米750g、豆沙馅750g

　　辅料

　　粽子叶适量、水适量、线绳少许

　　步骤

　　1.将糯米放入容器内

　　2.放入清水浸泡十小时以上，我是前一天晚上泡的，第二天制作

　　3.粽子叶也用清水浸泡

　　4.然后用锅煮15分钟，捞出备用

　　5.取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放入一半

　　6.再放入豆沙馅

　　7.然后上面再填满糯米

　　8.将上面的叶子按在米上捏紧，包裹好

　　9.然后用线绳缠紧

　　10.打好结即做好一个粽子了

　　11.将所有粽子做好后，放入高压锅内，加水没过粽子

　　12.大火上汽后再煮25-30分钟，关火后再焖10分钟，然后就可以食用啦

　　小贴士

　　糯米根据米的吸水性，选择的浸泡和煮制时间不同;

　　为了防止粘连粽叶，可以在煮叶子时滴少许油。

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