日式鲜虾茶碗蒸的做法

日式鲜虾茶碗蒸的做法

　　日式鲜虾茶碗蒸是一道营养简单的日本料理。你想知道日式鲜虾茶碗蒸的做法吗？下面是让小编来告诉你吧!

　　难度：

　　切墩(初级)

　　时间：

　　10-30分钟

　　主料

　　鸡蛋1颗

　　香菇1-2朵

　　牛奶200ml

　　柴鱼高汤120ml

　　虾4只

　　盐1/4茶匙

　　1. 鸡蛋打散，加牛奶、高汤、盐、混合拌匀，过滤一下，转入蒸碗容器中

　　2. 香菇切片，放入蛋奶液中

　　3. 蒸锅加水烧开，蒸碗加盖，放入蒸架，中火蒸制12-15min

　　4. 待表面凝结，放入剥好的虾仁，继续蒸3min

　　5. 出锅撒点葱花就好啦~ 很鲜很滑嫩！

　　小贴士

　　方子是两人份。

　　2.柴鱼高汤可以参考我有发过的相关食谱哈，可以换成其他高汤。

　　3.茶碗蒸容器并无严格要求，视情况而定，注意根据容器大小调整蒸制时间哈。

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