2016公共营养师四级考前冲刺题
11.基础代谢的影响因素包括( ABD )
A. 性别
B. 年龄
C. 体重
D. 内分泌
12.以下是人体必需氨基酸的'有( ABC )
A. 亮氨酸
B. 蛋氨酸
C. 赖氨酸
D. 甘氨酸
13.蛋白质的生理功能包括( ABCD )
A. 构成人体
B. 提供能量
C. 构成激素和酶
D. 修补组织
14.下列属于“中国居民膳食指南”内容的有( ABC )
A. 多吃蔬菜、水果和薯类
B. 吃清淡少盐的膳食
C. 如饮酒应限量
D. 经常服用钙剂，防止骨质疏松
15.下列属于糖尿病合理膳食的选项是( ABCD )
A. 防止肥胖
B. 忌熏烤食物
C. 禁烟酒
D. 每天摄入30g以上纤维素
16.食品营养价值的评定主要包括哪几部分( ABCD )
A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的消化率
D. 营养素的利用率
17.我国居民蛋白质的主要来源错误选项是( BCD )
A. 肉、鱼、蛋类
B. 粮谷类
C. 蔬菜类
D. 水果类
18.下列不属于动植物平衡膳食的代表国家是( ACD )
A. 中国
B. 日本
C. 希腊
D. 美国
19.下列含胆固醇高的是( ACD )
A. 猪油
B. 菜油
C. 羊油
D. 牛油
20.腌渍保藏不属于下列哪些项( ACD )
A. 物理
B. 化学
C. 辐射
D. 真空
【2016公共营养师四级考前冲刺题】相关文章：