公共营养师理论模拟试题

　　人们生活中需要营养，所以需要营养师的指导。下面是YJBYS小编为大家搜索整理的关于公共营养师理论模拟试题，欢迎参考学习，希望对大家有所帮助!

　　判断题(第1-10题，请将判断结果填入题内括号内，正确的填“√”，错误的填“×”，每题1分，共10分。)

　　1.( )“爱岗敬业”是社会主义职业道德的基本规范之一。

　　【参考答案】 √

　　2.( )成熟的T淋巴细胞经血流分布至外周免疫器官的胸腺依赖区定居。

　　【参考答案】 √

　　3.( )食品营养强化的目的是解决天然食物存在的营养素数量不足的问题。

　　【参考答案】 ×

　　4.( )挂糊能够防止原料直接面对高温，从而起到保护营养素的作用。

　　【参考答案】 √

　　5.( )发生食物中毒事件所在地的地方政府是食物中毒的法定报告单位。

　　【参考答案】 ×

　　6.( )若1个人吃早、中、晚三餐为1个人日;若只吃早餐则为2个人日。

　　【参考答案】 ×

　　7.( )检查发现1名16岁的男生患有甲状腺肿大，可以判断该学生存在碘缺乏。

　　【参考答案】 ×

　　8.( )一位居民因食用含有金黄色葡萄球菌的食物而发生中毒，这是一起公共卫生突发事件。

　　【参考答案】 ×

　　9.( )有效指数是营养干预过程评价的指标。

　　【参考答案】 √

　　10.( )公共营养师指导实习的过程包括指导实习前的准备工作、实习过程中的指导、实习结束后的指导等环节。

　　【参考答案】 √