辣白菜泡面年糕锅

辣白菜泡面年糕锅

　　年糕的大半江山被“红色占领”，韩式辣炒年糕，韩式泡面年糕锅……韩国人都喜欢吃年糕火锅，下面小编带着大家一起来了解一下辣白菜泡面年糕锅做法吧！

　　主料

　　辣白菜150克、火锅年糕200克、泡面1包、韩式辣酱3汤匙、盐适量、红尖椒少许

　　1. 辣白菜切切块。

　　2. 泡面最好认准这种。

　　3. 年糕要这样的，叫手指年糕或火锅年糕，不是纯糯米的，年糕如果不是新鲜的，最好提前焯软。

　　4. 辣白菜加适量水，煮开。

　　5. 加入3大匙韩式辣酱.

　　6. 煮开后加入年糕，煮软。

　　7. 放入泡面，煮两三分钟。

　　8. 盐的问题自己把握，此处为模拟动作，尝一下问题，不够咸就加点，够了就不用加了呗。

　　9. 喜辣的放几个红尖椒也不错，煮开就可以开吃了。

　　小贴士

　　我做的这个虽然极简，但风味大抵有了。辣酱一定要用韩式辣酱，看起来红得可怕，其实不太辣，转口有股淡淡的甜，不可用川式辣酱代替。泡菜也最好用农心拉面，经得起煮，K师傅之类实在没有可比性。

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