夏日冰红茶做法

夏日冰红茶做法

　　经典冰红茶

夏日冰红茶做法

　　用料：

　　3-4个红茶包

　　糖

　　冰块

　　水

　　薄荷（可选）

　　做法：

　　1将两杯（480毫升）水迅速烧开。可以用小锅或是壶来烧水。

　　2将火关掉。

　　3放入3-5包你最喜欢的红茶包。锡兰和祁门红茶最适合，因为它们被留在杯子里时不会让茶水变浑浊。你甚至可以选择专门为制作冰红茶调配的混合茶。

　　4让茶包在热水中浸泡5分钟。超过5分钟的话茶会太苦，而不到5分钟茶味又会太淡。这样泡出来的茶会比较浓，之后需要用水稀释。时间到了之后就取出茶包。

　　5将茶倒入茶罐。等5~10分钟让其冷却。

　　6倒入2杯（480毫升）凉开水。这样便能冲淡茶水的味道。搅拌茶水，效果最佳。

　　7将其冷藏到完全冰凉。这一步应该需要2-3小时。

　　8上茶。将茶水倒入装有冰块的玻璃杯。将一片柠檬挤进茶水里，再在面上放入薄荷。如果你喜欢甜味，可以先搅入半茶匙糖，尝尝味道再酌情增加。

　　果味冰红茶

　　用料：

　　3-4个红茶包

　　1杯切成丁的任意水果

　　糖

　　1/2杯糖浆

　　1/2杯柠檬汁

　　冰块

　　水

　　1小枝薄荷

　　做法：

　　1冲泡浓郁红茶。和制作经典冰红茶一样：将2杯水烧开，放入3-5个红茶包，浸泡5分钟，再倒入2杯水，加糖或柠檬调味。将调好的红茶混合液倒入茶罐。

　　2冷藏。将红茶放入冰箱冷藏2-3小时。

　　3加入1/2杯糖浆。搅拌——如果你觉得还不够甜，可以再多加一点糖浆。

　　4准备1杯水果丁。将桃子、菠萝、草莓、覆盆子和苹果切成丁，装满1杯。可以洒一点柠檬汁。

　　5将水果加入红茶。搅拌，直到水果丁和红茶混合，均匀漂在茶罐里。

　　6上茶。将茶水倒入装有冰块的玻璃杯。在面上放入薄荷。

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