枣泥驴打滚的做法
驴打滚的做法一：
主料：糯米粉(250克)，豆沙(60克)
辅料：花生(适量)，芝麻(适量)
做法：
1、花生放入180°C烤箱烤至微微发黄拿出冷却。花生冷却后去皮。
2、芝麻在锅中炒熟。冷却后将花生米和芝麻用多功能的搅拌机搅碎，或用擀面棍压碎后过筛。看上去和豆粉的颜色差不多，味道感觉更好。
3、糯米粉和奶粉、糖混合。加入250克温水和成面团。找一平盘，刷一层油，把面团压扁，放入蒸笼大火蒸20分钟左右拿出。
4、在干净的案板上撒上筛好的花生芝麻粉，把蒸熟的糯米饼放在上面。擀开并抹上一层豆沙馅。
5、从一边卷起。切成小块，再撒一层花生芝麻粉即可。
做法二：
主料：糯米粉(150克)，水(150克)，色拉油(25克)，蜂蜜(40克)，生粉(37克)，红豆沙(适量)，黑芝麻(适量)，椰丝(适量)，黄豆粉(适量)
做法：
1、准备材料。将糯米粉生粉蜂蜜色拉油混合慢慢加入水。边调边加水搅均匀成流动状。
2、然后锅上汽后蒸15分钟可以直接将糊倒入到保鲜袋中蒸，这样可以少洗一个碗。蒸好后拿出来放到保鲜袋中晾凉
3、红豆沙备用可以自己制作红豆沙更健康些。将5擀平成长方形切成三段。
4、黑芝麻用小火炒几分钟备用，黄豆粉也是一样。
5、将红豆沙用手搓长条放在糯米团上。再卷起来。放到黄豆粉中裹上粉。
6、整条都裹均匀即可其他的椰丝和黑芝麻也是一样。再切段即可。
驴打滚(微波炉版和蒸锅版)
主料：糯米(江米)，粉(约130克(15ML的.10勺))，水(150ML)，黄豆面(约30克)，食用油(适量)，红豆沙(适量)
做法：
1、糯米粉加水调成面糊，再加少许食用油，也就一羹勺的量。
2、方法1：放进微波炉用高火2分钟转中火1分钟
方法2：放蒸锅蒸十五分钟。微波炉的面糊刚拿出来的时候，颜色、质感不均，有些地方像没熟的样子，搅拌一下就好了。而蒸出来的面团的手感和微波炉的差不多，略软一点点。
3、黄豆面在炒锅中炒2、3分钟，小火，闻到黄豆的香味就差不多了，黄豆面放凉后铺在面板上，放上稍凉后的糯米团。
4、糯米团外围也洒上黄豆粉，这东西黏得很，跟皮筋似的，用手压成片状，铺上红豆沙
5、将面片卷起来，切块
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