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小布丁冰淇淋的做法

时间:2018-01-17 19:57:58 西点培训 我要投稿

小布丁冰淇淋的做法

  布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品。下面是小编为大家整理的关于小布丁冰淇淋的做法,欢迎大家的阅读。

  简易小布丁的做法

  食材准备

  布丁粉50克,白糖50克,水500ml。

小布丁冰淇淋的.做法

  方法步骤

  1、将布丁粉与白糖混合待用;

  2、锅中烧水,水沸腾后倒入混合粉,煮3至5分钟;

  3、煮的时候要不断的搅拌均匀,然后倒入杯子或者模具中;

  4、待其冷却凝固后即可食用,或者放入冰箱中冷藏2小时左右;

  小贴士

  由于比较烫,最好不要选用塑料类制成的模具。

  芒果小布丁的做法

  芒果果肉的加入,增添了布丁的口感,使之味道也更加的饱满,丰富。

  食材准备

  布丁粉,芒果,牛奶适量。

  方法步骤

  1、将芒果洗净,然后剖开成两半,取出果肉待用;

  2、牛肉加入到布丁粉中搅拌均匀,然后倒入搅拌机中加入一半的芒果肉;

  3、搅拌成芒果布丁液后倒入锅中,搅拌加热2分钟后关火;

  4、倒入另一半的果肉,然后倒入模具中,待其冷却后放入冰箱冷藏2小时,凝固即可。

  小贴士

  在煮布丁液的时候切记要不断的搅拌。

  杨梅西米小布丁的做法

  有许多年没有吃杨梅了,应该说是新鲜的杨梅,这不正好有一些杨梅,吃不完的一些就做了布丁。

  食材准备

  杨梅果肉250克,鲜奶油50克,牛奶60克,白糖30克,吉利丁片5克。

  方法步骤

  1、将西米煮好,杨梅用盐水浸泡,沥干待用;

  2、杨梅去籽后果肉捏碎,吉利丁用凉白开泡软;

  3、将一大部分的杨梅肉和鲜奶油混合放入搅拌机中打成泥;

  4、取锅倒入牛肉和细砂糖,小火加热至融化后倒入吉利丁和水,搅拌至融化;

  5、关火晾凉后倒入打好的果肉泥和剩余的果肉搅拌均匀,然后加入煮好的西米,冷藏2小时左右即可。

  小贴士

  煮的过程中要不停的搅拌,火也不能太大,避免粘锅。

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