橙子布丁的做法

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橙子布丁的做法

　　什么样的甜点既简单又好吃？那当然是布丁啦！布丁的做法简单，所需的食材也是很普通的，不同的食材，容易变化出许多不同口味的布。以下是小编整理的橙子布丁的做法，自己动手做一做吧，简单又美味。

橙子布丁的做法

　　橙子布丁的做法1

　　用料

　　橙子 2个

　　淡奶油 100克

　　牛奶 100克

　　吉利丁 5克

　　糖 20克

　　做法

　　1、把橙子有梗的那头切一片下来大小自己看多点布丁就少切点千万别切脐那里里面肉挖掉后会有个小洞，然后把肉榨汁两百克。

　　2、吉利丁冷水浸泡把牛奶淡奶油糖橙汁倒入小锅中煮至微微泛泡关火把吉利丁放入搅拌均匀倒入两个挖空的橙子中冷却盖刚切下的橙子顶端放入碗中保持不倒下冰箱中冷藏四小时左右就完成了。

　　橙子布丁的做法2

　　材料

　　4人份：伊利营养舒化奶半盒（125毫升，可以是全脂也可以用低脂做），鸡蛋2只（中型），新奇士橙子2只（因为个大，皮厚适合做碗），糖

　　做法

　　1、将橙子一切为二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切记一定要留下一点果肉做牛奶布丁用哦。

　　2、如果有闲情，将橙子碗稍微修饰一下，可以作为容器用。

　　3、将舒化奶倒入一只碗中。

　　4、将鸡蛋也磕入碗中，搅散蛋液，让蛋液与舒化奶充分融合。

　　5、然后加入适量糖搅拌匀。

　　6、将步骤（5）拌好的蛋液过筛，倒入修饰好的橙子碗中。蛋液必须经过过筛，蒸出来才会平滑。

　　7、将橙子肉撕成最小的小粒粒，轻轻倒入装满蛋奶液的橙碗中，轻轻搅拌均匀。

　　8、将蒸锅用中火煮开后，把橙碗包盖好保鲜膜放入蒸锅，用中火蒸约20分钟。

　　9、蒸好后，盖着锅盖稍微焖5分钟就可以了。

　　小诀窍

　　这道甜食可以热吃，也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。

　　橙子布丁的做法3

　　原料：甜橙750克，鸡蛋600克。

　　调料：砂糖350克。

　　烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄，备用。

　　将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可.待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。

　　橙子布丁的做法4

　　材料：鲜橙子若干、糖适量、牛奶300毫升、鸡蛋3个、明胶粉适量

　　步骤：

　　1. 将橙子洗净，切开顶部，用勺子挖出橙子果肉。果肉可以留下，备用。橙子壳洗净并晾干备用。

　　2. 将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，开小火加热至糖完全溶解。搅拌均匀后熄火，待凉。

　　3. 将鸡蛋分离，蛋黄与蛋白分开备用。在蛋黄中加入糖适量，搅拌均匀。

　　4. 将明胶粉放入碗中，加入适量的温水搅拌均匀，溶解明胶粉。

　　5. 将溶解的明胶粉倒入蛋黄糊中，搅拌均匀；然后将蛋黄糊倒入凉牛奶中，搅拌均匀。

　　6. 将蛋白放入另一个干净的容器中，用搅拌器打至硬性发泡。

　　7. 将打发的蛋白分次倒入步骤5中的牛奶蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀即可。

　　8. 将步骤6中的混合液倒入步骤1中的橙子壳中，稍微晃动橙子壳，使其均匀填满。

　　9. 将倒满混合液的橙子壳放入冰箱冷藏室，冷藏数小时，等待凝固。

　　10. 取出冷藏好的橙子小布丁，用刀将表面多余的混合液轻轻刮除。橙子小布丁即可食用。

　　功效与作用

　　橙子小布丁还含有丰富的纤维素，具有良好的润肠通便作用。纤维素可以增加肠蠕动，促进粪便的排除，减少便秘和腹胀的问题，使肠道更加清洁畅通。当我们身体健康时，肺部能更好地发挥其功能，呼吸系统也更加顺畅。因此，橙子小布丁的润肺作用可以从根本上改善肺部功能，减少咳嗽的发生。

　　此外，橙子小布丁还富含抗氧化物质和矿物质，能够帮助我们排除体内的自由基，预防衰老，并提高皮肤的光泽度。它是一款既美味又健康的水果，不仅能够舒缓咳嗽症状，还能够滋养身体，使我们的生活更加健康美好。

　　因此，在立冬这个时刻，为了保持健康，不妨将橙子小布丁作为日常膳食的一部分。吃上几颗橙子小布丁，感受它化痰润肺的功效，享受它超好吃的口感。这样，我们就能更好地迎接冬天的到来，健康度过每一天。

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