草莓布丁的家常做法
草莓布丁是用鲜草莓、小西米、果酱、香草粉、淡奶油、糖水、明胶、鱼胶粉等食材制作而成的美食。下面是小编为大家整理的关于草莓布丁的家常做法,欢迎大家的`阅读。
方法一
1、将明胶加水,在温水中化开,再加入果汁。
2、往草莓上加果胶,刚覆盖过草莓即可,冷冻片刻,待用。
3、将奶油打起,把剩下的果胶加在奶油中,放在选好的容器里,(盘子、碗,或者其他形状的容器)冰冻成型,然后倒在盘子里,成为奶油果冻。
4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。
5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。
方法二
1.草莓取一点切成丁,另外的打成泥
2.牛奶350ML,香草粉一点点(想要奶味浓些就再加些淡奶油,150ML就够)
3.牛奶、香草、30克糖加热融化
4.将10克鱼胶粉加进草莓果泥中
5.将煮过的牛奶慢慢加进草莓果泥中,并小火加热
6.用滤网过滤,多过滤几遍,泡沫会减少
7.静置一会后倒入模具中
8.放冰箱冷藏2个小时后取出脱模
方法三
1、用温水泡小西米5分钟;
2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右,中间还剩一个小白点时关火,焖10分钟,到完全透明;
3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与,分装入杯中冷藏半小时至凝固;
4、草莓压成泥,加入打发好的淡奶油,拌成草莓慕斯状;
5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上,一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
方法四
1.准备材料。
2.把QQ糖放在碗里。
3.倒入凉白开水。
4.放进微波炉里,转20秒。
5.QQ糖化成水了。
6.拿出来后就成水了,倒入牛奶。
7.搅拌后继续倒入牛奶。
8.倒入模具,也可以倒入碗里,我放的糖少了牛奶多了,不是那么凝固。
9.放冰箱里冷藏几个小时,最好头天做第二天吃。
10.好了,点缀上樱桃就行了。
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