2017年世界上最好吃的五种蛋糕做法
美国榜单网站Ranker，票选出全世界48种最好吃的蛋糕。其中，芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、胡萝卜蛋糕、熔岩巧克力蛋糕、柠檬蛋糕名列前10。怎样在家做出这5种最美味蛋糕?下面，小编为大家分享世界上最好吃的蛋糕做法，快来学学吧!
Lemon Cake
柠檬蛋糕
食材
室温无盐黄油……227g
白砂糖……500g
室温鸡蛋……4颗
柠檬皮碎……68只柠檬
面粉……360g
泡打粉……2g
小苏打粉……2.5g
盐……2g
新鲜柠檬汁……180ml
室温脱脂牛奶……180ml
香草精……5ml
做法
① 将黄油和400g白砂糖打发至松软发亮，随后逐颗加入鸡蛋，再加入柠檬皮碎;
② 将面粉、泡打粉、小苏打粉、盐混合过筛;向碗中倒入1/4杯柠檬汁、脱脂奶和香草精，再加入筛好的粉状材料，搅拌成面糊;
③ 面糊倒入模具，抹平表面，放入预热至180℃的烤箱，烤制45分钟1小时。
④ 制作柠檬糖浆：剩余1/2杯糖粉和1/2杯柠檬汁搅拌均匀即可。
⑤ 蛋糕从烤箱中取出，静置10分钟，浇上糖浆，完成。
Ice Cream Cake
冰淇淋蛋糕
食材
巧克力磅蛋糕(或任何你喜欢的蛋糕胚)……1块
香草冰淇淋……适量
奥利奥饼干……适量
做法
① 取与蛋糕尺寸相当的模具，铺一层油纸;
② 巧克力磅蛋糕均匀分三等分;
③ 取一片磅蛋糕铺在到模具底部，抹上一层冰淇淋，撒一层奥利奥饼干碎，轻按其入冰淇淋中;
④ 重复步骤③，将全部材料层层码好;
⑤ 套上保鲜袋，入冰箱冷冻成型。
Tips: 冰淇淋蛋糕，与鲜奶油、水果更配噢。
Cheese Cake
芝士蛋糕
食材
蛋糕底用
消化饼干……1015块
白砂糖……4g
盐……1g
室温融化黄油……22g
蛋糕糊用
奶油奶酪……210g
盐……1g
香草精……5ml
白砂糖……200g
室温鸡蛋……4只
室温酸奶油……150g
室温重奶油……150g