三鲜日本豆腐料理方法

三鲜日本豆腐料理方法

　　导语：三鲜与日本豆腐的搭配，就是色香味鲜。下面是三鲜日本豆腐料理方法，欢迎参考！

三鲜日本豆腐料理方法

　　1. 日本豆腐三条。

　　2. 中间切开，挤出豆腐切块。

　　3. 放清水里浸泡。

　　4. 处理好虾，鱿鱼，和蟹味棒。

　　5. 再准备好配菜。和蒜片姜片。

　　6. 豆腐块粘干淀粉。

　　7. 锅中放油烧热到6成，放入豆腐块。

　　8. 一面煎好后翻面。

　　9. 炸好的放吸油纸上除去多余油份。

　　10. 先炒一下虾，鱿鱼和蟹味棒，倒出待用。

　　11. 另起锅加底油，放蒜片姜片炒香，再倒入配菜一起快炒。

　　12. 放入三鲜，少加一点水，再调下味，最后加入豆腐颠勺即可出锅。

　　13. 装入盘中即成。

　　小贴士

　　豆腐粘干淀粉时要耐心，因为很软。每一块豆腐都要细致的裹匀。炸的时候要等一面炸到有点硬壳再翻面就会很完整了。豆腐块下锅后不要急着动它，要煎三分钟后再晃动下锅子，看可以滑动了然后再用筷子推一下，再小心翻面。

【三鲜日本豆腐料理方法】相关文章：