日式鸡肉咖喱饭的做法

日式鸡肉咖喱饭的做法

　　日式鸡肉咖喱饭的做法，大家知道吗？平时去日式餐厅时，有点过日式鸡肉咖喱饭来吃吗？好吃吗？去吃了日式鸡肉咖喱饭后，有没种冲动想回去自己也动手做日式鸡肉咖喱饭呀。想自己动手做日式鸡肉咖喱饭的朋友，是不是想知道日式鸡肉咖喱饭的做法呀。好的，下面会给大家介绍一下日式鸡肉咖喱饭的做法。要认真学哦。

　　日式鸡肉咖喱饭的做法1

　　1.我们要准备的材料有：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、西红柿、深色块状的咖喱、盐。

　　2.首先我们得把鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，接着把鸡胸肉放进锅里炒至8分熟。再把土豆、胡萝卜、洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱，先不要放盐，免得一会儿咸。

　　3.把事先准备好的苹果和西红柿也要切块，等锅中的汤烧开后就把切好的苹果和西红柿放进去。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。一份美味的日式鸡肉咖喱饭就大功告成啦。

　　附：日式鸡肉咖喱饭的营养价值

　　日式鸡肉咖喱饭的营养价值，是非常的高的哦。那大家平时有去了解过日式鸡肉咖喱饭的营养价值具体有哪些吗？如果没有的话，也没关系。下面会给大家介绍一下日式鸡肉咖喱饭的营养价值具体有哪些哦。

　　1. 日式鸡肉咖喱饭中的鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。且鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

　　2. 日式鸡肉咖喱饭中因为有苹果和西红柿这两种食材，所以日式鸡肉咖喱饭中含有丰富的维生素，它的味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡。

　　3. 日式鸡肉咖喱饭中的鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

　　材料：鸡腿2只、土豆1个、圆葱一棵、蒜米适量、牛奶1L、肉骨汤1L、黄油40g、白糖20g、咖喱粉20g、盐适量、大米饭2碗（双人份）

　　做法：

　　1、鸡腿去骨取肉，切块，蔬菜切块备用；

　　2、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；

　　3、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；

　　4、下入圆葱，继续翻炒2分钟；

　　5、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止；

　　6、加盐调味，大火烧沸；转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；

　　7、把浓郁的.咖喱浇到热米饭上，美味的咖喱饭就做好了。

　　1.日式咖喱饭有增进食欲的功效。因为咖喱中含有具辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动，引起食欲。

　　2.日式咖喱饭有促进发汗的功效。因为日式咖喱饭中含有咖喱，而咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，故亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的料理。

　　3.日式咖喱饭有排除体内的毒素的功效。因为日式咖喱饭中含有咖喱这种香料，咖喱与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。

　　4.日式咖喱饭具有行气、活血、止痛的功效，对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。此外，它还能促进人体汗腺分泌，排泄体内污物，促进肝脏代谢，更有生津开胃的作用，可谓一种颇具有食疗效果的健康菜式。

　　材料：鸡肉 250g、洋葱 1个、胡萝卜 1/2根、土豆 1个、咖喱块100g、油 1大勺、水 700cc

　　做法：

　　1、将食材切成方便食用的大小，放锅中炒；

　　2、炒制过程以洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序放入食材；

　　3、加水，用大火煮至沸腾；

　　4、从汤里及时撇出油沫，再用小火煮至食材全部变软；

　　5、熄火后放入咖喱块，待咖喱块溶化后，再用小火煮20分钟左右；

　　6、把做好的咖喱汁淋在米饭上，一道美味的咖喱饭就完成了。

　　小贴士：肉类也可以换成猪肉或牛肉，吃素的可以增加蔬菜的种类。