日式味噌汤的做法
在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。下面,我们就来看看这款超简单的日本料理-日式味噌汤的做法。
日式味噌汤的做法
材料:海带、北豆腐、柴鱼、葱、味噌
做法:
1、豆腐切小丁(油豆腐切条),嫩海带事先泡水10分钟,弃水沥干待用,葱花少许备用;
2、将适量的`水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后,滤去刨柴鱼,汤水留用;
3、将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带,尝试汤水的咸淡度,关火;
4、用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀,撒葱花即可。
温馨提示
嫩海带与味噌的咸度根据不同牌子口味不同,所以一定要边试味边调整咸淡程度。
以上就是关于日式味噌汤的做法的介绍,希望对您有所帮助!
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