公共营养师考前预测试题(2)

2016年公共营养师考前预测试题

　　晚餐：1100÷2110×100%=52%

　　评价：早餐、午餐能量摄入偏低，晚餐能量摄入偏高。

　　7、评价膳食钙的摄入量：

　　膳食钙的适宜摄入量为800mg/d，膳食钙的摄入量相当于钙的适宜摄入量的50%，膳食钙摄入不足。

　　试题4.社区最近要进行一项“推广中国居民膳食指南和膳食平衡宝塔，提高社区居民健康水平”的主题活动，社区领导要求你负责两项工作，即撰写一篇面向社区居民的相关宣传稿件和开展一次营养咨询活动。请问：(1)你在编写相关科普文章的时候应遵循的基本原则是什么?(2)常用的营养咨询方法有哪几部分组成?(请简述以上两个问题)。(20分)

　　参考答案

　　1.科普文章的时候应遵循的4项基本原则

　　(1)科学性原则：文章必须符合知识正确、资料真实、逻辑严谨、数据准确的要求。

　　(2)思想性原则：文章要充满积极向上的情绪、高尚乐观的生活态度和和谐友爱的人生观。

　　(3)艺术性原则：文章既要通俗易懂、也要富于哲理，既要引人入胜，更要回味无穷。

　　(4)普及性原则：文章要注意受众群体的广泛性，最佳的作品应老少皆宜。

　　2.营养咨询常用方法: SOAP方法

　　(1)主观资料：询问来访者的饮食营养状况。

　　(2)客观资料：对来访者营养状况的检查。

　　(3)营养评价：根据相关资料作出的评价。

　　(4)营养计划：结合来访者的营养状况、生理特点、经济条件和饮食习惯等，在饮食方面给予的指导。

　　试题5.现有某营养麦片的食品标签标注以下主要内容：

　　营养成分表