猪头肉炒什么好吃

　　猪头肉中含有能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的'半胱氨酸，对缺铁性贫血也有不错的食疗效果。下面小编为大家介绍猪头肉炒什么好吃，希望能帮到大家！

猪头肉炒什么好吃

　　蒜心炒猪头肉

　　材料：猪头肉、蒜心、红椒、葱头、蒜、生抽、鸡精、糖

　　做法：

　　1、将猪头肉切片，蒜心切好；

　　2、起油锅，爆香酸痛、红葱头、下猪面肉炒香；

　　3、下蒜心一起翻炒至断青，放些红椒丝，溜点水，用盐、生抽、糖、味精调味；

　　4、香味浓郁的猪头肉炒蒜心炒好了。

　　青椒炒猪头肉

　　主料：青椒、猪头肉、油、精盐、酱油

　　1、把猪头肉切成片备用；

　　2、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用；

　　3、热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下；

　　4、最后放猪头肉，因为猪头肉本来就熟的，所以不用炒太久，加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了。

　　咸笋猪头肉

　　材料：猪头肉、咸笋、酱油、料酒、油、食盐

　　做法：

　　1、备焯过水的猪头肉，咸笋适量，香葱少许；

　　2、咸笋切片，葱切段，猪头肉切片；

　　3、烧油先炒咸笋，翻炒片刻；

　　4、倒进猪头肉炒匀，淋点料酒去味；

　　5、加点盐炒匀后淋点酱油上色；

　　6、待猪头肉入味放进香葱；

　　7、调入味精炒匀出锅。

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