成都年夜饭都有哪些
蛋饺
蛋饺在年夜饭上被誉为“金元宝”，寓意来年财源滚滚。用虾仁、瘦肉、香葱为馅料，制作蛋皮需要耐心和技巧。做完之后摆盘，配上素菜淋上大骨汤或者鸡汤上锅蒸熟。这道菜老少皆宜，清淡鲜美。
醪糟粉子
吃完年夜饭，一定要来一小碗醪糟粉子解腻。喝汤水，带着淡淡的酒香、丝丝的甜味，不醉人，粉子小小一颗，糯糯的很Q弹。
水饺
除夕夜守岁的时候，除了看春晚，成都人最热衷的就是打麻将了。所以加餐宵夜自然少不了，提前和面、剁馅料，快到12点了，一家人围着桌子有说有笑的包饺子。新鲜出锅的水饺，电视里放着春晚，窗外璀璨的烟花，这个年过的才算圆满了。
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