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香蕉船冰淇淋的做法

时间:2018-04-16 20:12:19 冷饮培训 我要投稿

香蕉船冰淇淋的做法

  冰淇淋是很多人喜爱的选择,这类食物种类多,我们看看下面的香蕉船冰淇淋的做法。

  香蕉船冰淇淋的做法

  材料:鲜牛奶250ml、绿茶粉 5克、香蕉 1只樱桃、适量荔枝、适量甜瓜、适量可可粉、15克玉米淀粉、10克鲜鸡蛋 150克黄油、15克大菜粉、3克清水、200ml脱脂奶粉、40克淡奶油50ml

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  做法:

  1、鲜牛奶250ml、淡奶油50ml、清水200ml、大菜粉3克、黄油15克、砂糖40克、鲜鸡蛋150克、盐1克、香草精2克、玉米淀粉10克。

  2、脱脂奶粉40克、可可粉15克、绿茶粉5克。

  3、香蕉1只,樱桃、荔枝、甜瓜适量。

  4、鸡蛋用打蛋器打散备用。

  5、最后倒入10克玉米淀粉搅匀。

  6、最后倒入10克玉米淀粉搅匀。

  7、用电磁炉把混合液体烧开3分钟。

  8、把滚开的热浆倒入鸡蛋液中。

  9、用打蛋器快速搅打均匀。

  10、把混合好的热浆分成三等份,留一份儿为原味冰淇淋。

  11、然后取出第二份,倒入放好5克绿茶粉的保鲜盒中混合。

  12、混合方法为,用打蛋器在保鲜盒中把液体搅打均匀。

  13、第三份倒入可可粉,也用打蛋器搅打均匀。

  14、把制作好的三种口味的冰淇淋原浆晾凉,在晾的'期间要搅拌数次。

  15、然后放入冰箱的冷冻室抽屉里,进行冷冻,在冷冻期间,每30分钟搅拌一次,直至冻结为止。

  16、香蕉1只,樱桃、荔枝、甜瓜适量。

  17、甜瓜切片铺在盘中垫底,把一只香蕉去皮,然后用水果刀从中间顺着把香蕉破开,放在盘中的甜瓜上面,四周摆好水果,在两片香蕉中间放上冷冻好的三种口味的冰淇淋,再点缀上樱桃便告完成。

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