夏日消暑绿豆汤的做法

　　炎炎夏日，煮上一锅清甜的绿豆汤，加入冰糖放凉后喝上一大杯清爽解暑，心情惬意。

　　1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

　　2.锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。

　　3.大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

　　4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

　　5.绿豆汤是我们传统的夏季清热解暑的'一种“本土饮品”，绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的煮法很多，可以添加薏米，莲子或红枣等，煮成相应口感和不同功效的消暑饮品。

　　小贴士

　　1、绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。

　　2、绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。

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