关于年糕的做法大全

　　今天为大家介绍金丝年糕的做法。年糕的寓意是年年高升，人们为了取这个好意头，经常在逢年过节的时候，做年糕。那我们就一起来学习有关年糕的做法。

　　年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

　　一般人群均可食用

　　老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

　　年糕的做法大全

　　1.脆炸吉列马蹄糕

　　原料：马蹄糕适量、面包糠适量、鸡蛋1只、生粉适量

　　制作方法：先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆，再贴上面包糠，滚油约170度火，炸至金黄便可上碟。

　　2.年糕糖水的做法

　　原料：双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g

　　做法：先将双色年糕切成正方形状，大小随意;水、姜片煲滚;放入年糕同煮约五分钟便可。

　　3.粤港风味年糕的做法

　　原料：各式年糕适量、食用油适量

有关年糕的`做法大全

　　做法：

　　1、煎-将各式年糕切成片状，大小随意。放少量油，将年糕煎至金黄即可。

　　2、蒸-将各式年糕切成片状，蒸透即可。

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　　收藏菜谱用料糯米粉 150克红糖 2勺提子干适量把做法保存到手机做法1.

　　准备食材：糯米粉150克，红糖2勺，提子干适量

　　2.提子干清水清洗干净后沥干水份备用

　　3.红糖用开水化开备用

　　4.糯米粉碗中，加入化好的红糖水，边搅拌边倒入红糖水，搅拌至干粉变湿润成絮状

　　5.在大碗中铺上一层湿的屉布，然后铺上一层糯米粉，一层提子干，再铺一层糯米粉，一层提子干，最后再铺一层糯米粉压实

　　6.凉水上锅，待水烧开后，40到60分钟后即可取出年糕

　　7.出锅后连同模具一起放冰箱冷藏6小时后，切块就可以吃啦！（冷藏后的年糕易成型，不影响切好后的美感！）

　　8.最初这个菜怎么都做不好，幸亏朋友推荐了香哈菜谱app，上面各种达人超赞的做法，推荐你也下载香哈菜谱看看吧~

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