正宗辣年糕的做法

正宗辣年糕的做法

　　辣年糕是很多人的所爱，既美味又健康！以下是小编搜索整理一份正宗辣年糕的做法，希望对大家能有所帮助！

　　正宗辣年糕的做法一

　　辣年糕的做法步骤

　　1. 半成品手指年糕一袋；

　　2. 拆开包装，取出年糕和酱包；

　　3. 洋葱、胡萝卜切丝；

　　4. 煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火；

　　5. 捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连；

　　6. 锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软；

　　7. 将年糕倒入锅内，加入辣酱包；

　　8. 加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。

　　辣年糕的做法二

　　辣年糕的做法步骤

　　1. 西兰花切小瓣，胡萝卜切短切片、白菇一分四

　　2. 小年糕洗净后先放锅里煮软备用

　　3. 一勺油入锅内，开大火

　　4. 油热后放入时蔬、白菇翻炒一两分钟

　　5. 加入一勺水，盖上锅盖，烧至熟

　　6. 挖两勺辣椒酱入锅

　　7. 清净园辣椒酱1

　　8. 清净园辣椒酱2

　　9. 放入煮软备用的年糕，翻炒均匀，并加入适量水，水和食物齐平

　　10. 转中火煮三到五分钟

　　11. 汁水稍收干，汤汁浓稠后关火

　　12. 盛出来享用吧！一个人或几个人的饭和菜一次性解决！美味又健康！

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