正宗辣炒年糕片的做法

正宗辣炒年糕片的做法

　　炒年糕是中国传统年节特色食品。下面就是小编整理的正宗辣炒年糕片的做法，一起来看一下吧。

　　食材

　　食谱热量：219.5(大卡)

　　主料

　　韩式年糕200g

　　红萝卜1个

　　方法/步骤

　　准备好原材料；

　　将锅烧热， 放少许油， 加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒；

　　翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒；

　　再加入适量的水和韩式辣椒酱；

　　加上盖一起煮上三分钟；

　　再加入韩式年糕；

　　煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味；

　　出锅装盘。

　　注意事项

　　1. 先将洋葱和红萝卜条一起煸炒， 煸炒出香味后下入蟹味菇， 再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁；

　　2. 再用这汤汁来煮年糕， 让年糕充分吸收其汤汁后收干即可；

　　3. 韩式辣炒年糕味道会有点偏甜， 一般会适量加点糖调味，但可以根据个人喜好决定是否加糖。

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