简单青菜炒年糕的做法

简单青菜炒年糕的做法

　　年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的.知识和身高都一年比一年高。下面小编为大家带来了简单青菜炒年糕的做法，希望大家喜欢。

　　简单青菜炒年糕的做法

　　准备材料

　　苏州青洗净，放入加了盐、色拉油的开水里窜烫变色

　　咸肉用温水泡2小时后洗净

　　青菜取出过遍冷水，切碎，胡萝卜切碎备用

　　年糕切片，水开后下锅煮软取出

　　炒锅烧热加色拉油，放入胡萝卜粒翻炒

　　变色后放入年糕片、咸肉丁

　　咸肉丁，加一汤匙水炒匀

　　最后放入青菜碎，加盐，鸡精，麻油翻炒均匀即可

　　完成。

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