最受大众欢迎的七款点心做法(2)

2017年最受大众欢迎的七款点心做法

　　蔓越莓饼干

　　做法：

　　1.蔓越莓切碎备用 ，黄油切片软化，加入细砂糖搅拌均匀 ;

　　2.加入15ml蛋液，倒入蔓越莓干搅拌均匀;

　　3.分3次筛入低筋面粉搅拌均匀揉成面团;

　　4.用保鲜膜包住面团，并整形成宽约6CM，高约4CM的.长方体，放入冰箱冷冻至硬;

　　5.烤盘上铺好锡纸，将冷冻好的面团用刀切片在烤盘上摆放好;

　　6.烤箱先160度预热十分钟，然后再把饼干放入预热好的烤箱，160度中层烤20分钟。

　　曲奇饼干

　　做法：

　　1.烤箱预热到170°;

　　2.黄油打散,加入剩下原料;

　　3.面团揉软,每次将一半的面团滚成0.7厘米左右厚度面饼,用越少面粉越好;

　　4.将面饼做成你想要的形状,放到刷过油的烤盘里,烤12分钟即可。

　　全蛋海绵蛋糕

　　做法：

　　1.低粉150克过三遍筛;

　　2.4个鸡蛋加130克糖、一小撮盐打发至三倍大;

　　3.倒入过筛后的低粉，轻快拌匀成面糊;

　　4.取出1/3面糊加入牛奶35克、油30克拌匀，再倒回另2/3面糊快速拌匀;

　　5.将面糊倒入蛋糕模达七成满;

　　6.入预热过的烤箱倒数第二层180度烤15分钟;7.转160度烤25分钟，取出倒扣在架上晾凉。

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