白菜肉馅包子的做法

白菜肉馅包子的做法

　　白菜肉馅包子是一种常见的'包子，下面小编为大家带来了关于白菜肉馅包子的做法，欢迎大家阅读！

　　材料

　　白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺。

　　做法

　　1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小。

　　2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分。

　　3、2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面。

　　4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm。

　　5、上锅开锅后十分钟蒸好。

　　小诀窍

　　1、白菜一定要沥干水分,这样做出来的肉馅才有嚼劲儿。

　　2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄。

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