番茄鸡蛋干拌面怎么做

　　简单快手好味道！放了花椒油的番茄鸡蛋干拌面真的非常不一样，甚至有点面粉制品炸香的味道，快来试试吧~

　　-- 用料 --

　　新鲜面条

　　番茄

　　鸡蛋

　　葱花

　　番茄酱

　　葱油

　　蒸鱼豉油

　　白胡椒粉

　　花椒油

　　-- 做法 --

　　番茄切丁，鸡蛋充分打散，小葱切碎备用。

　　锅内放油，油热后滑炒鸡蛋至金黄色装出。

　　放入葱油，油热后倒入番茄丁炒至番茄出汁后，倒入两汤匙蒸鱼豉油、一汤匙番茄酱炒匀，加不没过番茄的清水煮开。

　　煮开后倒入炒好的.鸡蛋继续大火煮，直到汁水快要收干时候加入少许盐和白胡椒调味后装碗。

　　水烧开下新鲜面条煮熟后捞出放在碗内，盖上番茄鸡蛋的码子后撒上葱花，花椒油烧热后淋在葱花上就可以了。

　　-- 小贴士 --

　　最后一步加与不加花椒油区别是很大的。

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