吃穿住話古今教学设计

　　教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。教学设计以计划和布局安排的形式，对怎样才能达到教学目标进行创造性的决策，以解决怎样教的问题。下面就是小编整理的吃穿住話古今教学设计，一起来看一下吧。

吃穿住話古今教学设计

　　教学目标

　　情感、态度与价值观：感受饮食文化中闪烁着的祖先的智慧和创造；感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及我国历史的源远流长；体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。

　　能力：尝试运用传说、文物资料等推测和再现历史的方法。

　　知识：了解远古时候人们的生活状况；从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献；了解中国饮食文化的特点。

　　学情分析

　　从学生的心理特点与认知程度来看，学生对远古时代人类的生活是缺乏认识和了解的，今天学生们的吃、穿、住和远古时代是完全不同的，他们只是从一些传说中略知一二。

　　从学生的社会环境与生活基础来看，在农村，有着各式各样鲜活的民间传说，也保留着一些比较古老的生活方式与传统，这些都是丰富的教学资源。教师在教学中要善于挖掘和利用当地的历史资源，启发农村小学五年级的学生主动借助这些载体和资源，了解过去的历史，体会其中人与自然的关系。这个过程需要教师认真备课，进行充分的调查和研究，实施有效的引导。

　　通过对学生的现状和障碍的分析，我们发现，由于时空的距离，学生对感受凝结在吃、穿、住中的祖先们的智慧会有一定的困难，不容易体会到其中的文明发展。

　　针对以上的学情分析，因此本课确定的教学重点是让学生从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献。教学难点是让学生通过对远古时代人们生活状况的了解，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。

　　教学中可借助课件，引导学生从远古人类在获取食物过程中所遇到的困难和危险，及其祖先们对火的使用和吃熟食的故事中，感知人类的智慧，突破教学难点。通过了解农谚和农历节气，体会祖先在农业上所取得的成就，并从美食故事及东西方不同的饮食习惯中，感受祖先对促进人类文明发展的贡献。

　　教学重点

　　从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献。

　　教学难点

　　通过对远古时代人们生活状况的了解，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。

　　教学准备

　　教师准备：相关课件。

　　学生准备：收集相关农谚，了解中华食文化的有关故事。

　　课时安排

　　2课时。

　　第1课时完成话题“走进远古时代”“告别饮血茹毛的生活”“古人的歌谣”的教材内容。

　　第2课时完成话题“中华食文化”的教材内容。

　　教学过程

　　第1课时

　　活动一走进远古时代

　　1．[播放动画：远古人类的生活]

　　引导学生结合情景讨论：在远古时代，我们的祖先吃什么？穿什么？住在哪里？想象一下，早期人类是怎样生活的`。（板书：走进远古时代）

　　2．[播放课件：获取食物过程中的困难和危险]

　　引导学生结合情境进行讨论：在当时的自然条件下，祖先们在获取食物的过程中会遇到哪些困难和危险呢？如果我们生活在远古时代，会用什么办法来解决这些困难？

　　小结：远古时代，人类在从自然界获取食物的过程中，很容易遭受毒蛇猛兽的袭击。祖先们无法知道食用的野果是否有毒，对猎取的野兽也只会生吃，这样有可能对身体健康造成很大的威胁。正因为在获取食物的过程中存在很多困难和危险，祖先们在长期的生产实践中学会了使用火。考古学家通过一系列的考古发掘，为我们揭开了祖先是从什么时候开始，如何使用火的。让我们一起来了解一下。

　　【设计意图：引导学生展开自己的想象力，回到远古时代，感受人类最初的生活。】

　　活动二告别饮血茹毛的生活

　　1．[播放视频：考古资料的证明（一）：火的使用]

　　引导学生结合情境进行讨论：从这些考古资料中，你发现了什么？祖先们是怎样学会使用火的？

　　2．[播放动画：熟食的故事]

　　引导学生结合情境进行讨论：随着社会的进步，人类在获取食物和饮食方式方面与最初的人类有哪些变化？

　　3．[播放视频：考古资料的证明（二）：种植和养殖]

　　引导学生结合情境进行讨论：祖先们是如何学会种植和养殖技术的？火的使用和种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了什么影响？你有何感受？

　　小结：火的使用、养殖和种植技术的发展改变了远古时代人类的生产和生活方式，使他们告别了饮血茹毛的生活。祖先们通过自己辛勤的劳动，能够比较稳定地获取生活所需的很多食物，以适应恶劣的自然环境。这也是人类农业和畜牧业的开始。（板书：从野蛮走向文明）

　　【设计意图：了解农业的产生和发展，以及中华民族在种植、养殖技术方面对世界做出的贡献，感受人类的进步与发展。】

　　活动三古人的歌谣

　　1．[播放动画：农谚]