南瓜搭配的注意事项

南瓜搭配的注意事项

　　南瓜是我们生活中常见的一种蔬菜，有着极高的营养价值。南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用。

　　但是，吃南瓜也有一些讲究，南瓜不能和什么搭配吃呢？下面跟小编一起来看看吧。

　　南瓜+菠菜

　　南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

　　南瓜+红薯

　　皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

　　南瓜+羊肉

　　这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

　　南瓜+醋

　　醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

　　南瓜+红枣

　　红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良；而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状

　　南瓜+虾

　　虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。

　　南瓜+辣椒

　　辣椒与南瓜相克，辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

　　【绿豆南瓜汤】

　　材料：绿豆，老南瓜，食盐适量。

　　做法：将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用。先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。

　　功效：可清热解暑、利尿通淋，适用于身热尿赤、心悸、胸闷等，是糖尿病人的理想饮料。

　　【南瓜粥】

　　材料：米、水、南瓜、冰糖、鲜百合。

　　做法：米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

　　功效：可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

　　【南瓜饼】

　　材料：老南瓜适量。

　　做法：将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟。而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。

　　功效：可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。

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