关于宝宝爱吃的食物做法
你知道宝宝爱吃什么吗?宝宝的口总是很挑剔,你煮得不好,他便不吃,但不吃,做妈妈的便会担心,这就像个恶性循环。所以妈妈们必须了解宝宝爱吃什么,然后煮宝宝爱吃的'食物。
宝宝爱吃什么
花样包饭
材料:芹菜茎10克,鸡蛋1个,鸡肉20克,菠萝片40克,米饭120克,菠菜15克,胡萝卜20克,青豆仁15克,咖喱粉6克,淀粉、植物油、盐、酱油少许。
制作方法:
首先,将菠菜洗干净,把菠菜叶子剁碎后挤掉水分。然后,把鸡蛋打散,加入少许淀粉水搅拌均匀,这样可以避免煎蛋皮时破裂。
最后,将切碎的菠菜放入蛋液中,搅拌均匀,然后在干锅中加入少许植物油,用小火煎熟。
将胡萝卜和鸡肉洗干净,切成布丁状。然后,将植物油倒入锅中,待热后加入咖喱粉炒香,将胡萝卜丁、鸡肉丁倒入拌炒。最后,将米饭和青豆仁倒入锅中炒匀,加入适量的盐和酱油调调味。最后,将饭倒入其中一起炒。
把鸡蛋皮平铺好,将炒好的米饭置于中心,用烫过的芹菜茎将蛋皮包起,修饰成好看的形状,可以是一块糖果的样子,也可以是一朵花的样子。
所含营养:热量420卡,蛋白质15克,脂肪20克,糖类43克。
素菜组合
材料:玉米4个,胡萝卜2支,青花菜6-8束,葡萄干2茶匙,青豆仁10克,蛋黄酱2汤匙,沙拉酱6汤匙。
制作方法:
先将青花菜洗干净切成一棵一棵的小树状,同样将胡萝卜洗净,切成圆柱形,并将它们的底部修平。
将青花菜、胡萝卜、青豆仁放入沸水中烫熟,取出后放入冷水中浸泡,然后捞出沥干。选一个带有蓝边的盘子,中心铺上沙拉酱,将青花菜、胡萝卜、玉米排列在上面,周围铺上蛋黄酱。
最后将玉米粒、青豆仁、葡萄干镶嵌在蛋黄酱上。
值得注意的是,由于这道菜需要用手拿着沾沙拉酱吃,因此,在吃前,父母一定要嘱咐宝宝先将小手洗干净。
所含营养:热量69.5卡,蛋白质1克,脂肪5克,糖类5.5克。
扇贝粉丝
食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量。
做法:
1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。
3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出。
4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
肉末炒黄瓜钱
食材:干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许。
做法:
1)将干黄瓜钱倒入碗中。
2)加清水泡软。
3)泡洗几次至水清,黄瓜软透挤干水备用。
4)肉馅加老抽,糖,料酒腌制一会儿。
5)起锅热油。
6)下肉馅煸熟。
7)倒入黄瓜钱,加适量盐煸炒几分钟即可。
辣子鸡翅
食材:鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量。
做法:
1)将鸡翅洗净砍成小块。
2)将鸡块放入容器中,加入料酒,盐,胡椒粉,酱油拌匀腌制二十分钟。
3)葱姜蒜切小块。
4)将部分酱油,盐,糖放在碗中并用少许水化开。
5)起锅热油,油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。
6)捞出。
7)油温升高后下入鸡块复炸后捞出。
8)锅中留底油,下入花椒辣椒煸香。
9)下入葱姜蒜煸香。
10)倒入鸡块煸炒片刻。
11)倒入调好的碗汁,大火煸炒均匀出锅即可食用。
怪味鸡腿
食材:鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量。
做法:
1)将鸡腿洗净,焯去血水。
2)换清水煮熟。
3)取出去骨。
4)将油烧热,将共椒大料下入炸香。
5)去掉花椒大料,并将所有调料兑成料汁。
6)将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。
嫩炸牛肉
食材:牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量。
做法:
1)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。
2)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。
3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散。
4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。
5)撒上孜然芝麻即可食用。
鸡胗土豆球
食材:鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺。
做法:
1)鸡胗泡洗干净。
2)在鸡胗上划出花刀。
3)划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。
4)锅中放清水,把鸡胗焯烫。
5)换清水,加入老抽,料酒,大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。
6)捞出备用。
7)土豆球解冻。
8)抖上干淀粉。
9)下油锅炸至金黄。
10)炸好的土豆球控油。
11)锅中留底油,下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆。
12)加入蚝油,酱油,盐,花椒油,尖椒片炒匀。
13)点水淀粉,点明油出锅。
鱼香千叶豆腐丝
食材:千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺。
做法:
1)千叶豆腐切细丝。
2)放上少许干淀粉拌匀。
3)木耳泡发洗净切细丝备用。
4)胡萝卜切丝。
5)尖椒洗净去心切丝。
6)将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。
7)起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。
8)下入胡萝卜丝煸炒。
9)放入木耳丝煸炒匀。
10)倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。
11)淋入水淀粉至稠即可出锅。
12)装盘食用。
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