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餐饮采购岗位职责

时间:2021-12-18 11:39:12 工作职责 我要投稿

餐饮采购岗位职责

  在现在社会,越来越多人会接触到岗位职责,岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。拟起岗位职责来就毫无头绪?下面是小编精心整理的餐饮采购岗位职责,希望对大家有所帮助。

餐饮采购岗位职责

  餐饮采购岗位职责1

  1、了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况,掌握财务部及采购部对各种物资采购成本及采购资金控制要求,熟悉各种物资采购计划。

  2、各部门急用的物品要优质采购,要做到按计划采购,认真核实各部的申购计划,根据仓库存货情况,定出采购计划,对定型、常用物资按库存规定及时办理,与仓管员经常沟通,防止物资积压,做好物资使用的周期性计划工作。

  3、采购物品应做到价廉物美、择优录取。时鲜、季节性物资如部门尚未提出申购计划,应及时提供样板、信息供经营部门参考选用。

  4、采购物资应严格把好质量关,对不符合质量要求的.要坚决拒收,根据销售动向和市场信息,积极争取定购货源,根据“畅销多进、滞销不进”的原则,保证货源充足。

  5、认真贯彻执行合同法,严格审核合同款项,订购业务,必须上报经理或主管级,研究后方可实施。

  6、经常到柜台和仓库了解商品销售情况,以销定购。积极组织适销对路的货源,防止盲目进货。尽量避免积压商品,提高资金周转率。经常与仓库保持联系,了解库存情况,对库存商品要做到“了如指掌”和“心中有数”,有计划、有步骤地安排好日常工作。

  7、努力学习业务知识,提高业务水平,接待来访业务要热情有礼,外出采购时要注意维护公司的礼仪、利益和声誉,不谋私利。

  8、严格遵守财务制度、遵纪守法、不索贿、受贿,在平等互利下开展业务活动。购进物资要尽量做到单据(发票)随货同行,交仓管员验收,报账手续要及时,不得随意拖账挂账。

  9、严格遵守《员工守则》及各项规章制度,服从采购主管分工安排。

  餐饮采购岗位职责2

  ●主持采购部全面工作,提出物资采购计划,报总经理批准后组织实施,确保各项采购任务完成。

  ●调查研究各部门物资需求及消耗情况,熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况,供需心中有数。指导并监督下属开展业务,不断提高业务技能,确保公司物资的正常采购量。

  ●审核年度各部呈报的采购计划,统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支,以有效的资金,保证最大的物资供应。

  ●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求,对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。

  ●监督参与大批量商品订货的业务洽谈,检查合同的执行和落实情况。

  ●按计划完成各类物资的采购任务,并在预算内尽量减少开支。

  ●认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。

  ●在部门经理例会上,定期汇报采购落实结果。

  ●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表,呈总经理及财务部经理,以便于上级领导掌握全公司的采购项目。

  ●督导采购人员在从事采购业务活动中,要遵纪守法,讲信誉,不索贿,不受贿,与供货单位建立良好的关系,在平等互利的原则下开展业务往来。

  ●负责部属人员的思想、业务培训,开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育,使所有员工适应市场经济的快速发展。

  餐饮采购岗位职责3

  一、树立全心全意为食堂服务的观念和采购无小事的思想。

  二、深人市场调研,了解市场供求信息,确保采购商品价廉物美。

  三、自觉遵守党和国家有关法令、法规和公司制定的各项规章制度。

  四、加强工作责任心,熟悉采购业务,懂得伪劣、假冒商品的鉴别方法,以杜绝损失。

  五、自觉抵制不正之风,“回扣”或“好处费”必须如实上交,杜绝私下交易中的损公肥私现象。

  六、广开采购渠道,严格按用户需求,保质、保量、按时完成任务。

  七、商品装卸中,轻拿轻放,堆放有序,避免商品损坏。

  八、增强服务意识,经常深入用户,虚心听取意见,主动、热情服务,急用户所急,不断改进工作。

  九、服从分配,发扬敬业爱岗、不辞辛苦精神,尽心尽力完成领导交办的任务。

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