传送员与督察的岗位职责

传送员与督察的岗位职责

　　传送员岗位职责

　　1.注意自身的仪容仪表，按照公司规定的要求。

　　2.做好开场前的准备工作，将杯具及用具放到指定位置，营业时间内保持用具的.充足和干净整洁。

　　3.注意环境卫生，出品部周围及台面必须经常清理，提供一个方便整洁的环境。

　　4.出品时不能克扣任何一份商品（酒水、食物），一经发现严肃处理。

　　5.出品的餐具用具应及时回收送与清洁部，认真检查回收的各种用具是否破损，如有及时告知出品部。

　　6.出品时认真核对出品上的桌号、厢号、品名、数量，保证每一份商品都能及时准确的送到客人位置。

　　7.工作时间不得做与工作无关的事情。

　　8.开场前、营业中及收工后主动协助楼面服务员的工作（准备工作、服务客人及卫生）。

　　9.认真负责，保证服务质量，遵守公司的各项规章制度树立公司的品牌形象。

　　督察岗位职责

　　1、遵守公司的规章制度及部门工作制度。

　　2、熟悉各部门的岗位职责及工作流程。

　　3、负责各部门营业时间的卫生检查。

　　4、负责各部门营业时间的礼仪礼节、仪容仪表检查。

　　5、监督各部门营业时间中是否有违规操作。

　　6、监督服务员营业时间中是否有玩单行为。

　　7、监督服务员营业时间中与客人的动态。

　　8、营业时间中了解各区客人的消费情况。

　　9、维护与执行公司的各项规章制度。

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