三头年猪散文

　　穷汉总是盼来年。娶了老婆分出单过至今，整整二十年了，倒也杀过年猪，细算起来，总共杀过三头年猪。

三头年猪散文

　　养第一头年猪是在八十年代中期，那是一头黑白相间的花猪。当时，家境窘迫，买房子都打欠条，根本没余钱买猪养，是头脑灵活的岳父出钱买仔猪，由我家喂养，两家份养一头，过年杀对半分。养了一头猪，平日里的泔水啥的像宝贝似的有了价值，一年中的油水也似乎有了依靠，一家三口的内心里对新年也有了许多美好期待。

　　初次养猪，没有像样的猪圈，只弄个临时的狗窝窝，大小仅容猪身的样子，在窝口钉上一个结实的木橛子，栓着养，生怕丢了似的。每天猪一叫，妻便上前添食，百般呵护着，像对待那时刚满四岁的儿子。黑白花不爱吃食，可奸馋了。也难怪，甜菜缨子或是各种野菜，馇熟后扬上一把糠，清汤寡水的，猪爱吃食才怪呢。那时侯，没钱买一些助猪增长的饲料，也没见附近有卖各种添加剂的，干喂不见长，春起抓的二十多斤的仔猪，年底不足二百斤。记得，杀猪当天，一顿吃喝下来，两家各分两个肘子，猪头和四个蹄子归我家。应该说，那也是个像样的年，吃着干绷瘦肉的肘子，嚼着满是脆骨的耳朵，啃着筋头多多的蹄子……孩子和大人的脸上平添了许多光彩。

　　第二次养猪，是在九十年代初。家里经济稍有好转，自己花钱买了一头黑色的'仔猪。这次养猪，没盖圈，是散养。这头黑猪，白天饿了知道来家拱门叫，晚上也知道在自家柴垛拱个窝窝栖身，皮皮的，没闹过啥病。年关挨刀之时，比养过的第一头猪要大要胖，全家人满心地欢喜，然而坡肚开膛时傻眼了，是一头“豆猪”，年纪轻轻的，这肉说啥也不能吃。我从小就知道老舅就是吃了“豆肉”，才患上了囊虫病。眼望着一年的辛苦，一年的浓浓企盼，化为泡影，一家人心里都很难过，妻为这头“豆猪”，当天还抹了眼泪。

　　2001年春，又生出买头猪养过年杀的想法。买猪前，迷信的妻找人看，说白毛的猪能养起来，于是在一户知根知底的人家抓回一头白猪，又求人在院内择了一处不犯病的地方盖上个砖猪圈，宽宽绰绰，决定采取圈养。刚买回来的几天里，这头小母猪挺上食，不想，在劁后便开始蔫食，也渐渐瘦了，当时以为肚子里有虫子，驱虫药没少灌，就是不见起色。到后来，只喝稀食，妻说恐怕劁后圈上火了，可打开圈门偶而赶出让它在院里走走，也是无精打采的，皮包骨的臀部左右摇摆，瞧上去，像迈着猫步的模特儿。我怪妻过于精心，致使猪生娇毛；妻怪我养猪舍不得投入，咋喂也那么回事。

　　杀年猪那天，李二哥第一刀没捅正地方，杀戗了，没出多少血不说，连续捅了数刀不死，李二哥无奈，忙叫我找来“洋镐”，只见他抄起“洋镐”，照着猪的后脑海、太阳穴等处，抡了个满脑开花，这头猪才不情愿地咽了气。这头猪是最瘦的一头猪，脊膘最厚处只有一扁指。李二哥说，其实这猪没啥病，养成了这个样子，主要原因是兽医在劁猪时没拿净，劁茬高了。唉，真是乐子，这猪养的，养得糊涂。自此，没再养猪，但凡妻张罗养头猪过年杀，我都会臭她，猪养不成，养人还可以。日子一久，她对养猪也失去了信心，认为自己确实如外人所言，槽头软，养不起来，不养也罢。

　　现在，每逢听说别人家杀年猪，想到自家也曾杀过三头年猪，心中便弥漫着浓郁的年味。其实，自家真该好好地杀头猪，也真该好好地过个年。

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