鲍鱼仔的营养价值
导语：鲍鱼是名贵的海珍品之一。肉质细嫩，鲜而不腻;鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值相当接近，蛋白质、脂肪、铁、B族维生素的含量差异也不大。
鱼的种类有很多，其中很多都是珍贵的品种。例如鲍鱼仔，许多人想到鲍鱼，就会感叹其价格太高!的确，鲍鱼因稀有价格一直很高。那么鲍鱼仔的营养价值究竟多高呢?鲍鱼仔的功效又有哪些?下面我们就好好聊聊吃鲍鱼的好处!
鲍鱼仔的种类繁多，有杂色鲍、耳鲍、羊鲍等。鲍鱼仔的营养价值极高，这是因为鲍鱼的营养成分极为丰富，最突出的是鲍鱼中含有丰富的蛋白质，对于补充身体营养，提升机体抗病能力有着很好的作用。除此之外，鲍鱼仔的壳，石决明也具有非常突出的医学价值，在民间有许多用石决明治病的偏方。
鲍鱼仔的营养成分
鲍鱼仔的营养价值很高，这是与它丰富的营养成分有着必然联系的。根据科学测定，鲍鱼的主要营养成分为蛋白质，鲍鱼所含的蛋白质高达40%，还有丰富的矿物质和维生素。据测定每100克可食鲍鱼成分中含能量351千焦耳(84千卡)，蛋白质40克，糖6.6克，脂肪0.8克，钙266毫克，钾136毫克，磷77毫克等。由此可见，适量吃鲍鱼确实可以起到补充身体必须营养素，提高身体免疫力的作用!
鲍鱼仔的功效
鲍鱼含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，而且脂肪含量很低，所以它是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。鲍鱼本身具有很高的营养价值，含有丰富的球蛋白，而且鲍鱼是深海生物，所以具有滋阴养血的作用。中医认为鲍鱼是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血及其他副作用，因此可以多吃。
中医认为鲍鱼可以调经润燥、利肠，能治疗月经不调、便秘等疾病。现代医学研究表明，鲍鱼作为一种菜肴进行烹调食用，不仅具有很强的滋补功效，而且对患结核病的人也有很好的辅助疗效。另外，鲍鱼也是一种防治癌症的食物。
常食鲍鱼具有降血压的作用。这是因为鲍鱼含有丰富的硒、钙、精氨酸，使血管可以正常扩张，改善高血压。另外，鲍鱼中含有丰富的`不饱和脂肪酸DHA、EPA，可改善血管硬化现象，促进血流畅通，对高血压有益。
鲍鱼壳石决明的功效
上文了解了鲍鱼仔的营养价值，而事实上，鲍鱼的壳又叫做石决明，它自古就是一味中药材，因为它有明白退豁的作用，医术中又叫它“千里光”。石决明中含有碳酸钙、镁、铁、碘等微量元素，除了有明目的作用外还有治疗头目眩晕、身体疲软，白内障等疾病的功效。
鲍鱼仔的食疗方
民间常用鲍鱼的壳生石决明搭配各种药材来治疗一些疾病，效果非常好。
治肺结核低烧不退
生石决明12克，地骨皮10克，银柴胡10克，水煎服。
治高血压眼底出血
生石决明、菊花、草决明各12克，水煎服。
治头目眩晕
干鲍鱼50克，石决明45克,菊花12克,构祀子20克，双钩藤10克，当归15克，白芍20克。水煎服，1日2次。
治白内障
干鲍鱼50克，石决明30克，菊花10克，桑叶10克，构祀子15克，谷精草10克，蛇蜕6克。水煎服，1日1剂。
结语：鲍鱼的营养价值和功效，小编上述就介绍了这么多。大家看完了之后应该也对鲍鱼有了更多的了解。平时生活中，我们很少吃鲍鱼，尤其对于普通百姓来说，但是偶尔也会想着吃点好的，不妨买些鲍鱼来吃吧，注意吃的方法哟!
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