柚子的营养价值
导语：柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子的营养价值，大家知道多少呢?很多人在吃柚子的时候都只看到了柚子的外观和口感。对于柚子的功效，就很少关注了。下面小编就和大家说说这个事，看看吃柚子的好处到底有哪些?有兴趣的朋友一起来看看吧!
成熟的柚子，香气浓郁，其肉质脆嫰，香甜可口。柚子除了单食外，用它来榨汁食用味道也非常不错哦。吃大餐以后适量的吃些柚子，有助于帮助消化。柚子中含有大量的食物纤维，食用以后具有减肥瘦身的作用，这也是很多减肥者们选择吃柚子减肥的主要原因。
柚子的营养价值
柚子中含有大量的糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、维生素P、钾、磷、枸橼酸等多种营养物质。柚子皮的主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚子核中含有黄柏酮、脂肪油、黄柏内酯等。
柚子的营养价值高，这里以每100克可食部分计算，其含水分84.8克、脂肪0.6克、蛋白质0.7克、碳水化合物12.2克、粗纤维0.8克、热量57千卡、钙41毫克、铁0.9毫克、磷43毫克、胡萝卜素0.12毫克、核黄素0.02毫克、硫酸素0.07毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。由此可见柚子属于低热量、低脂肪食物，是减肥瘦身的'最佳水果。柚子的营养价值大家都知道了，接下来盘点一下柚子的作用有哪些吧。
柚子的作用
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，具有健胃化食、下气消痰等多种作用。现代医药学研究发现，柚子果肉中含有非常丰富的维生素C及类胰岛素等多种营养成分，因此有降血脂、降血糖、减肥瘦身、美肤养容等作用。经常食用柚子，对糖尿病、高血压、血管硬化等疾病有非常好的辅助治疗作用，对肥胖者来说有健体养颜的功能。
柚子还有润肺、健胃、补血、清肠、预防便秘等功效，食用柚子还可促进伤口的愈合，对败血症等有很好的辅助疗效功效。除此以外，柚子中还含有生理活性物质皮甙，它可以降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，因此吃柚子对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有非常好的预防作用。由于新鲜的柚子肉中含有类似胰岛素的成分，所以是糖尿病患者的理想食品。
柚子的营养价值及作用多，但值得大家注意的是，尽管柚子的作用再多也要控制好食用量，千万不可贪食。因为柚子性寒，因此体寒虚弱者应该尽量少吃柚子，以免给身体带来不必要的伤害。
吃柚子禁忌
禁忌一、不能与药同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
禁忌二、服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在夫妻生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
禁忌三、身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
禁忌四、高血压患者服药莫吃柚子
专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。蔡婆婆有高血压多年，一直按时服药，注意饮食，血压控制得很好，最近听说柚子中含有丰富的维生素c以及各类胰岛素等成分，能够降血脂和血糖，就常吃柚子。谁知，近日蔡婆婆在吃完大半个柚子后不久，就出现头晕恶心、心慌乏力、血压降低。医生刘鹏介绍说，服用降压药时，如果同时吃柚子，就好比服用过量的降压药，使血压明显大幅下降，甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。
结语：柚子的营养价值和功效，小编这里就介绍这么多。其实柚子的作用还有很多，这里小编只介绍了一些。有兴趣的朋友可以再深入探析一下。吃柚子的好处很多，但是也要注意适量地去吃，不能贪吃导致副作用。合理食用对身体好!
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