鸡蛋糕的营养价值

鸡蛋糕的营养价值

　　导语：鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品，家常菜。特点是色泽分明、口感甜香软滑、味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。一个鸡蛋糕的热量有多少?大家知道吗?可能平时在吃的时候，只关注鸡蛋糕的口味了，对于鸡蛋糕的营养价值还有其功效了解得都比较少。下面就和大家说说吃鸡蛋糕的好处，顺便再教大家一个鸡蛋糕的做法!来看看吧。

　　鸡蛋糕的营养价值1

　　一个蜂蜜鸡蛋糕的热量高吗?鸡蛋糕是老人和孩子最爱吃的食物，因为鸡蛋糕食用方便营养价值高，而且很容被人体消化吸收，它可是一种适合每个人吃的终极美食哦。因为它那轻柔的口感和浓郁的蛋香，因此深受广大群众的喜爱。每个人的饮食习惯不同，因此吃鸡蛋糕时方法也不一样。

　　有些人喜欢直接吃，有些人喜欢加点酱油或葱花，而有些人喜欢将蛋糕与牛奶一起吃，无论怎样食用都是为了让鸡蛋糕吃得更加营养健康。可是对于那些想要减肥的人来说，就会担心鸡蛋糕的热量了，那么鸡蛋糕的热量高吗?吃了会长胖吗?

　　鸡蛋糕的热量

　　一个蜂蜜鸡蛋糕的热量有多少?这里我们以100克可食部分计量，每100克的蜂蜜鸡蛋糕有347大卡也就是1451千焦，在同类食物中其单位热量较高。每100克鸡蛋糕的热量大约占我国营养学会推荐的普通成年人保持身体健康每天所需摄入总热量的15%。由此可见鸡蛋糕的热量是比较高的，因此小编建议，那些想要减肥的朋友应该注意一下哦。鸡蛋糕的热量比较高，大量的食用会长胖的。

　　鸡蛋糕的营养价值

　　我们知道了鸡蛋糕的热量，下面我们来看看鸡蛋糕的营养价值有哪些吧。这样大家在以后食用鸡蛋糕的时候，对鸡蛋糕的营养价值更加了解了。

　　1、鸡蛋糕中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其所含的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有非常好的修复作用。

　　2、鸡蛋糕中富含了DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的帮助，能够健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。所以，小编建议小孩子可以经常食用鸡蛋糕，这样对生长发育有益哦。

　　3、鸡蛋糕中含还有较多的维生素B和其他微量元素，食用以后可分解和氧化人体内的致癌物质，因此具有防癌作用。

　　鸡蛋糕的做法

　　传统鸡蛋糕

　　材料

　　全蛋250公克，细砂糖100公克，盐少许，香草精少许，低筋面粉100公克，澄粉20公克，奶油30公克。

　　做法

　　1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。

　　2.再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。

　　再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细緻，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细緻均匀。

　　3.将材料B过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。

　　4.取一钢盆将奶油融化，取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀，再全部加入拌匀，即为传统鸡蛋糕面煳。

　　5.将爱心形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，取适量传统鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约6分满)，然后待面煳冒出孔洞，略呈固态。

　　6.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满)，等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法5当盖子，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，烤约12分钟后再翻面烤至上色，至鸡蛋糕完全离模，再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。

　　结语：有关鸡蛋糕的营养价值还有做法这里就介绍这么多，相信大家看完之后对我们常吃的鸡蛋糕已经多了许多认识。鸡蛋糕的热量还是比较高的，想减肥的人在吃的时候要多注意一下哟，不能因为贪吃就让减肥计划失败!不过少吃一些没事的。

　　鸡蛋糕的营养价值2

　　1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

　　食用效果

　　鸡蛋味甘，性平;

　　具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

　　适用人群

　　一般人均可食用

　　1.适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养;

　　2.患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;

　　3.老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

　　鸡蛋糕的营养价值3

　　鸡蛋糕的功效与作用

　　吃一些鸡蛋糕可以达到补血滋阴润燥以及养心安神作用，鸡蛋糕的热量大概每100克在200大卡左右，也不是非常高，但是一次性也不要吃得太多，避免身材变得越来越胖。

　　鸡蛋糕的营养价值

　　鸡蛋糕里面的蛋白质含量是非常高，含有各种各样的矿物质以及胆固醇，鸡蛋糕里面不仅蛋白质的含量高，而且又是品质非常好的蛋白质，除了母乳，鸡蛋糕里面的蛋白质应该是最高的，所以可以给幼儿作为一种辅食来吃。

　　鸡蛋糕里面含有非常丰富的蛋白质，还含有钾元素，钙质，铁元素，维生素，脂肪，可以补充身体所需要的'优质蛋白以及矿物质，能够有效的修复肝脏组织损伤问题，还可以达到美容养胃作用。

　　鸡蛋糕里面的营养成分非常多，能够让身体更好的发育，还可以达到健脑益智效果，让记忆能力增强，还可以让细胞再生的能力变得更好，鸡蛋糕里面还含有非常多的微量元素以及维生素b，能够分解身体里面的致癌物质，可以达到防癌的效果。

　　鸡蛋糕里面含有多种维生素，像维生素a，维生素d，维生素b6，维生素b2，维生素e等，都可以维持身体健康，也可以让运动生长发育的能力更强，里面所含有的矿物质含量也是非常多的，虽然含钙量不高，但是也有一定的钙质存在。

　　鸡蛋糕的做法

　　制作鸡蛋糕需要准备一些鸡蛋，低筋粉，白砂糖，塔塔粉，小苏打，牛奶色拉油，把鸡蛋里面的蛋黄，蛋白分开，蛋黄打散以后加入一些小苏打，白糖打均匀，然后再加入适量的色拉油，一直打到蛋黄微微发白，在蛋液里面加入适量的牛奶搅打均匀，然后再加入一些低筋粉，用画十字的方法搅拌均匀，蛋清里面需要加入适量塔塔粉，盐，用打蛋器一直打到固体状，然后再把电饭锅预热五分钟，把打好的蛋白分三次加入到蛋黄当中，每一次都需要用画十字的方法来搅拌均匀，电饭锅刷一层油，把面糊倒进去，然后按煮饭的档，大概二十分钟左右就会跳到保温，然后再按一次继续加热20分钟，把牙签插到蛋糕中，如果没有粘液证明就做好了，是非常松软可口的，不管老人还是孩子都可以吃，而且比烤箱里面做出来的味道更好，又不容易上火。

　　鸡蛋糕的热量

　　每100克鸡蛋糕里面含有的热量大概是150大卡左右，不同的方法做出来的热量都有所不同，大家可以选择比较健康的制作方式。

　　吃鸡蛋糕的好处

　　鸡蛋糕可以在早上的时候吃，很多人早上起来没有胃口，那么吃鸡蛋糕就是很好的选择，如果觉得太过单一，那么就可以加一些红枣蜂蜜一起吃，营养价值可以变得更加丰富，吃鸡蛋糕可以预防心脏疾病出现，可以让运动能力增强，而且又含有人体所需要的脂肪酸油酸，可以预防心脏疾病。

　　吃鸡蛋糕还可以达到养发护肤作用，因为鸡蛋糕里面有非常多种的营养物质，适当的吃一些就能让头发的发质变得更好，而且还可以达到护理皮肤作用。

　　吃鸡蛋糕能够补充身体所需要的微量元素，还含有磷，镁，钠，钾以及铁元素，唯一不足的地方就是它里面不含有维生素c，所以和维生素c含量高的食物搭配在一起吃就能让营养变得更加全面。

　　孕妇可以吃鸡蛋糕吗

　　孕妇是可以吃鸡蛋糕的，鸡蛋糕里面的主要成分就是牛奶，面粉，鸡蛋，营养价值比较丰富，又特别容易被消化，坐月子的女性以及怀孕期间的女性就应该适当的吃一些，大部分的产妇也可以吃鸡蛋糕，不会对身体健康造成危害，但是一定要注意一次性吃的量不要太多。

　　食用鸡蛋糕的注意事项

　　有便秘问题的人在生活中可以适当的吃一些鸡蛋糕，鸡蛋糕是非常美味的食物，只要不吃得太多，不会对肠胃健康造成影响，又可以满足身体所需要的蛋白质。吃鸡蛋糕应该注意根据自己的体质来选择，一般的人群都可以吃，糖尿病患者也是可以吃的，每天少量的吃一些鸡蛋糕，并不会影响到糖尿病患者的身体情况，皮肤容易过敏的人也可以吃鸡蛋糕，过敏体质的人只要不吃辛辣刺激以及发物类的食物就可以了，鸡蛋糕适当的吃一些没有什么关系。

　　上面给大家介绍的就是鸡蛋糕的营养价值有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，吃鸡蛋糕可以补充身体所需要的维生素以及矿物质，还有蛋白质，但是一次性不要吃得太多。想要吃鸡蛋糕的人可以自己在家里面做一些吃，这样可以更加健康，比外面买的口感更好，鸡蛋糕不能保存太长的时间，所以一次性不要做得太多，多吃新鲜的这样作用就能够变得更加强大。