巧克力坚果曲奇的做法（图文）

　　酥香扑鼻的巧克力坚果曲奇，经过两次烘烤，口感更酥脆，赶紧来看看小编整理的巧克力坚果曲奇的做法！

　　巧克力坚果曲奇用料工具

　　主料：低粉 (115克) 蛋液 (15克)

　　调料：黄油 (75克) 糖 (60克) 腰果 (40克) 核桃 (40克)

　　厨具：电烤箱

　　巧克力坚果曲奇的做法步骤:

　　1.黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发。

　　2.加入蛋液后搅打均匀。

　　3.腰果和核桃用料理机打碎。

　　4.核桃碎和腰果碎放入烤箱，(留少许用来做装饰)230度烤4分钟，(设置了6分钟，其实不用这么久)

　　5.烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里。

　　6.搅拌均匀。用手抓拌成团。

　　7.放入冰箱冷藏一个小时。

　　8.将面团擀成2-3毫米厚的面片

　　9.再用模具切成一个个小圆巧克力隔水融化。

　　10.取一个圆形饼胚，小心地在巧克力液体里面滚一圈，再蘸上一圈坚果碎。

　　11.放入烤盘。

　　12.把烤盘放入预热好的烤箱，170度，上下火，中上层，烤15分钟。

　　13.出炉冷却，密封保存。

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