紫薯蛋挞的做法

　　紫薯，目前市场上销售的紫心番薯，是从日本川崎农场引进繁育成功的.番薯新品种。下面小编给大家介绍紫薯蛋挞的做法，赶紧来看看吧!

紫薯蛋挞的做法

　　健康功效：

　　牛奶：富含蛋白质

　　紫薯：补脾、益气、宽肠通便

　　食材用料：

　　淡奶油80克

　　牛奶80克

　　鸡蛋黄2个

　　低筋粉6克

　　白糖20克

　　炼乳15克

　　紫薯半个

　　蛋挞皮9个

　　菜谱做法：

　　1.准备好食材

　　2.紫薯去皮切小丁

　　3.把淡奶油，牛奶，炼乳，白糖放入一个无油无水的盆里，隔水加热，融化白糖

　　4.把蛋黄打散

　　5.把蛋黄液倒入冷却的盆里搅拌均匀

　　6.加入低筋粉拌匀

　　7.把拌好的液体过筛

　　8.蛋挞皮里放入紫薯丁，也可以放别的喜欢的水果

　　9.倒入液体，七八分满

　　10.烤箱200度提前预热5-10分钟，中层上下火烤20分钟

　　11.蛋挞出炉了

　　菜谱小贴士：

　　没有炼乳可以不放;蛋挞皮里可以放别的喜欢的水果;液体倒入七八分满，防止溢出来;烤的过程中最后几分钟在烤箱旁观察着点，防止烤糊。

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