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蜜豆吐司的做法

时间:2017-11-16 12:09:58 西点培训 我要投稿

蜜豆吐司的做法

  吐司是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。下面小编来给大家介绍蜜豆吐司的做法,大家快来尝试吧!

蜜豆吐司的做法

  【介绍】

  一层一层的拉丝,松软的口感,美美的造型,最爱面包!

  【材料】

蜜豆吐司的.做法

  【做法】

  ① 酵母用牛奶融化;

  ② 除黄油外的所有原料放入面包机,启动和面功能;

  ③ 和面功能结束后加入黄油再次启动和面功能,出手套膜;

  ④ 揉好面团放室温发酵至2.5倍大;

  ⑤ 面团分5份,醒15分钟;

  ⑥ 小面团赶成牛舌型,刷融化的黄油,铺蜜豆,剩下四个面团如此操作,并依次罗列;

  ⑦ 用刀将罗列好的面纵向平均分为四块;

  ⑧ 切面冲上依次排列到吐司盒中;

  ⑨ 烤箱启动发酵功能,40分钟,面团发酵至吐司盒3/4处,烤箱170度烘烤60分钟!大功告成!


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