白面包小吐司的做法

　　导语：下面这款白面包是没有加鸡蛋的面包，如果对鸡蛋过敏的小伙伴可以试试做这款小面包，一起来学习下吧：

　　白面包小吐司食材介绍

　　高筋面粉270克，牛奶180克，耐高糖酵母3克，黄油25克，盐3克，细砂糖30克，

　　白面包小吐司的做法步骤

　　1、准备材料。

　　2、将所有材料放入面包机内，使用发面菜单进行揉面。

　　3、揉面结束后检查面团状态。

　　4、然后将面团整理好放回面包机内进行一次发酵，使用面包机发酵菜单，时间为30分钟。

　　5、面团发酵至原来面团的2倍大左右。

　　6、将面团取出进行排气，平均分成16份。

　　7、然后揉圆盖保鲜膜醒发10分钟。

　　8、醒发结束后再揉圆，放入模具中，每个格子放入两个小面团，然后放入烤箱中用发酵菜单进行二次发酵，时间为30分钟左右。

　　9、面团发酵结束后取出。

　　10、表面筛上干粉。

　　11、用刀片划出自己喜欢的花纹。

　　12、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，下管温度为170度，上管温度为150度，时间为20分钟。

　　13、烘烤完毕后取出。

　　14、展示图。

　　15、展示图。

　　小窍门

　　1. 烘烤温度为时间仅供参考，按自己的烤箱实际情况调节。

　　2. 不喜欢表面撒干粉也可以不撒。

　　3. 如果喜欢加馅，也可以加馅，味道也不错。

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