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抹茶蛋黄酥应该如何制作

时间:2017-09-21 09:57:01 西点培训 我要投稿

抹茶蛋黄酥应该如何制作

  日常生活中许多人都喜欢吃甜点,特别是女孩子更是离不开甜点,但是外面买的甜点往往不知道怎么制作的,不知道安不安全,这个时候我们可以自己制作甜点,不同甜点的做法是不一样的,今天就给大家介绍一下抹茶蛋黄酥的做法,告诉大家吃甜点的好处是什么。

抹茶蛋黄酥应该如何制作

  甜点的做法

  甜点我们可以自己在家制作哦,今天给大家介绍抹茶蛋黄酥的做法,想做出又漂亮又好吃的抹茶蛋黄酥,我觉得除了要买好的抹茶和黄泥咸鸭蛋自己剥蛋黄外,红豆沙的做法也很重要,我会在红豆沙中加一些枣泥一起炒,这样的馅会更香浓。

  抹茶蛋黄酥的做法

  1、首先我们需要准备一个黄泥咸鸭蛋,然后将黄泥咸鸭蛋清洗干净,然后去壳去蛋白,只取蛋黄。

  2、裹上红豆沙,备用。

  3、我们需要自己制作猪皮,首先我们将抹茶粉加入少量的水,然后研磨均匀,再加入其它的油皮材料揉至表面光滑,盖上保鲜膜松驰30分钟。

  4、所有的油酥材料揉成团。油皮面团和油酥面团各平均分成13份,将油酥包入油皮中,收口朝上。

  5、擀成牛舌状后从上到下卷起。

  6、收口朝上,再擀开,从上自下卷起,盖上保鲜膜,松驰20分钟左右。

  7、取一个松驰好的抹茶油酥皮,从中间切开,压扁,切口向下擀成外薄内厚的圆形。

  8、包入内馅,以虎口收紧捏好口子,用掌心轻轻搓圆整形,收口向下排放在烤盘中。

  9、放入烤箱,中层,上火150℃,下火190℃预热后放入中层,约烤30分钟左右,取出晾凉后即可食用。

  甜品的作用

  1、对于成日对着工作,没有其他休闲娱乐的上班族来说,甜品的甜味,可以让味蕾得到充分享受,当然这样的甜品最好是甜而不腻。试想,当你品尝着香甜爽口的冰激凌,让它在舌尖慢慢融化,甜味渐渐弥漫,那么心情自然也会感到舒畅,一瞬间,只想好好品尝着美味,把一切烦恼抛诸脑后。

  2、甜品的精致外观,可则以使视觉得到满足,上班族们暂时离开枯燥的电脑屏幕和重复的工作,在此时看到如此富有艺术美感的.甜品,绝对是一个不错的选择。所谓赏心悦目,欣赏美丽的东西自然可以让身心都得到放松,此时的甜品已不再是单纯的食物,而是一件艺术品,给疲惫的上班族以心灵的抚慰。

  3、甜品里的糖分充足,可以补充人体所需的葡萄糖,还可抵抗低血糖导致的头晕等症状。一份甜品常常可以使人精神倍增,让劳累的上班族从中吸收到更多能量。上班族完成一天的工作后,常常是精疲力尽,何不在回家的路上带上一份甜品,或是与同事一起,到甜品店品尝美食,你会发现,甜品真的会让你重新充电,一改先前疲惫的样子,更加精力充沛地享受休闲时光。

  4、减压效果明显,而且简单易行,不需要什么额外的负担,也不用耗费额外的时间,这些对于平日里忙碌的上班族来说是再合适不过的方法了。

  5、吃点心不是坏事,其实,吃点心并不是一件坏事。建议将一天的总热量平均分配到三餐和两小顿点心里,因为人们常容易因过饿而造成正餐吃更多的补偿心理。饥饿,其实与血糖有关。当血糖浓度降低时,人会觉得疲惫、注意力不集中,这时表示身体需要食物补充能量。

  吃完东西后,人体内的血糖浓度正常约可维持3~4小时。所以一般人约每3~4小时就会产生饥饿感,这是一种正常的生理需要,只有保持血糖浓度稳定,才可以拥有源源不绝的能量与活力。

  6、点心让你头脑清晰,研究指出,经常吃点心(意即正餐摄取量减少,少量多餐),可以降低血中胆固醇含量,降低罹患心血管疾病的机率。吃过点心的学生可以提高约15~20%的记忆效果和机敏度,对思考能力大有帮助。

  吃点心能使你保持旺盛的精力,碳水化合物含量丰富的点心,像是全麦饼乾和水果等可以补充热量,让人活力充沛。另外,还有一个好方法:可以在背包里或抽屉里储存一些可以应急、增强耐力、热量又不高的小点心,像是水果乾、麦片、坚果混合榖片等,在工作忙碌时,随时可以补充体力。

  食用甜品要适当

  甜品固然好吃好看又有大用处,但是小编还是要在此提醒各位高血糖或体型肥胖的上班族们,甜品中的糖量丰富,要是摄入过量就会导致糖尿病,肥胖症等等疾病,所以,只有适量摄入才可以缓解压力,否则就会适得其反,千万别让甜品成为你健康的负担哦。

  如果你是成日在办公室里,或是奔波于路途上的上班族,不妨在一个休闲的午后,约上几个好友,或是自己甜蜜的另一半,在装潢精致的甜品屋里,点上一些小巧精致的蛋糕或是爽口的糖水,沐浴在秋日的阳光里,品尝着赏心悦目的甜点。试想,这样的场景还如何让人有压力可言呢?从现在起更多的关注甜品减压法,让甜品的甜蜜滋润你的生活,让甜品的多种多样丰富你的生活吧。

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