2017年最新最全DIY果冻做法步骤
石榴汁银耳果冻
食材：银耳200g、白莲50g、红枣80g、石榴1个、鱼胶粉10g、白糖适量
做法：1)先将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮
2)将石榴切开，剥下红色的颗粒备用
3)用料理棒将石榴果实打碎
4)然后倒入小纱布包中，用力挤压
5)直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要
6)银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠
7)将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中
8)加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化
9)将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀
10)等放凉后倒入做好的石榴汁
11)最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固
西红柿果冻
食材：西红柿200g、琼脂10g、白糖适量
做法：1)准备好所有的食材。
2)琼脂用温水浸泡至软。
3)西红柿去皮切块搅打成汁。
4)琼脂加入清水小火慢慢加热至融化，加入白糖。
5)搅拌至黏稠。6)加入西红柿汁。
7)继续搅拌均匀关火。
8)然后到入果冻模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。
椰汁蜜瓜果冻
食材：蜜瓜500g、椰汁半杯、白糖适量、清水适量、琼脂适量
做法：1)准备哈密瓜2)将哈密瓜切片放入搅拌机打成果汁。
3)准备椰汁
4)小煮锅放入适量的琼脂，水烧开(将琼脂烧溶之后将椰汁倒入加适量的白糖)
5)然后将哈密瓜汁倒入煮好的椰汁糖水里。
6)准备心型模具。
7)将混合的液体倒入模具待凉之后放入冰柜一小时取出。
8)将“椰汁蜜瓜果冻”从冰柜取出倒出模具摆盘即可。
水晶芒果果冻
食材：芒果1大个、白凉粉25g、清水500g、细砂糖适量
做法：1)准备材料。
2)白凉粉加入少量清水搅拌均匀。(也可加入足量的清水一起搅拌)
3)将搅拌均匀的白凉粉倒入小锅内，加入足量的清水拌匀，再倒入细砂糖。
4)坐炉子上开中火加热，边加热边搅拌。
5)煮至沸腾即可关火。6)芒果取肉切成丁。
7)将煮好的凉粉倒三分之一小瓶中。
8)加入芒果丁，再将剩下的白凉粉倒入小瓶，静置冷却，待凝结成清澈透明的膏状后即可食用。
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