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山东小吃五香千层饼的做法

时间:2017-12-23 20:33:02 小吃培训 我要投稿

山东小吃五香千层饼的做法

  千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。下面是其做法,一起来学习下吧:

  五香千层饼的做法步骤

五香千层饼的做法图解1

  1. 面粉里倒入水搅拌下。

五香千层饼的做法图解2

  2. 揉成团醒30分钟。

五香千层饼的做法图解3

  3. 分割成4个。

五香千层饼的做法图解4

  4. 取一个搓成锥子形。

五香千层饼的'做法图解5

  5. 擀长擀薄。

五香千层饼的做法图解6

  6. 撒上盐,五香粉,涂上一层香油。

五香千层饼的做法图解7

  7. 撒上一层面粉。

五香千层饼的做法图解8

  8. 从底部往上卷。

五香千层饼的做法图解9

  9. 封口,擀成饼。

五香千层饼的做法图解10

  10. 锅中倒入适量的油,放入饼煎制。

五香千层饼的做法图解11

  11. 煎到2面成金黄出锅。

五香千层饼的做法图解12

  12. 成品。

五香千层饼的做法图解13

  13. 成品。


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