日常小吃芝士土豆泥的做法

日常小吃芝士土豆泥的做法

　　土豆，营养价值高，做成土豆泥口感更好，没有你吃不到，只有你想不到。爱土豆更爱土豆泥，下面是芝士土豆泥的做法，一起来学习下吧。

　　芝士土豆泥的做法步骤

　　1. 准备好所有的材料

　　2. 土豆去皮洗净切片蒸熟

　　3. 培根、胡萝卜切成小粒状

　　4. 蒸熟的土豆装入保鲜袋用檊面杆擀成泥

　　5. 倒入牛奶搅拌均匀，备用

　　6. 锅中放入黄油，待黄油融化后加入培根、胡萝卜翻炒至断生

　　7. 放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀即可关火

　　8. 把培根胡萝卜粒倒入土豆泥搅拌均匀

　　9. 装入碗中，表面撒上马苏里拉芝士

　　10. 放进预热好的烤箱，上下火180度，中层15-20分钟，芝士融化、表面金黄色即可

　　11. 叮~出炉了晾凉即可食用

　　12. 成品图

　　13. 来张拉丝效果，拉丝好好

　　小贴士

　　我这些量刚好装三碗，这个碗的容量是100-150毫升左右。

　　肯德基土豆泥做法

　　鸡汁土豆泥的原料：

　　土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。

　　做法：

　　1、中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。

　　2、放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。

　　3、把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。

　　4、小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的'话，就要酌情加一点盐才好。

　　注意事项：

　　1、取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。

　　2、关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。我个人觉得，还是自己用土豆现做的更鲜香好吃，所以，只有想要偷懒的时候，才用土豆泥粉。

　　3、关于鸡汁，自己熬当然好，不过，我嫌麻烦，就用买的鸡汤罐头了。赶快试试吧，做一道属于你的鸡汁土豆泥的做法。

　　日常土豆泥

　　食材：

　　土豆2个、牛奶100ml、黄油20g、玉米粒150g、盐1/2小勺

　　做法:

　　1、首先把土豆去皮洗干净，切成小块，入清水煮熟。

　　2、用工具将土豆捣碎。

　　3、接着加入150ml牛奶搅匀。

　　4、然后加入切成小块的20g黄油。

　　5、在放入黄油的同时要不断搅拌至黄油完全融化。

　　6、加入150g玉米粒拌匀，调入食盐拌匀。

　　7、最后盛盘即可享用了。

　　小贴士

　　1、牛奶是点睛，千万不要用清水代替。

　　2、黄油和盐的用量可以根据自己的口味调整，喜欢的话还可以调入适量胡椒粉，白胡椒或者黑胡椒都可以。

　　3、除了甜玉米粒，还可以加入青豌豆，火腿等等。

　　西餐土豆泥做法

　　材料

　　大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量

　　做法

　　1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。

　　2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。

　　3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。

　　4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。

　　5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。

　　肉沫土豆泥

　　材料

　　土豆，肉沫，香菜，豆瓣酱

　　做法

　　1.土豆两个切块煮熟，放一食品袋里用擀面杖敲打成泥，装盘中，弄圆中间稍凹。

　　2.油锅放油，爆豆瓣酱，然后放肉沫炒香，倒入盘中土豆泥上即可，可放点香菜点缀!

　　五彩土豆泥

　　材料

　　土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许

　　做法

　　1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

　　2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久，很容易熟)。

　　3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。

　　4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。