日本料理 百分网手机站

日本猪抓饭的做法

时间:2017-12-29 09:31:51 日本料理 我要投稿

日本猪抓饭的做法

  在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。那么日本猪抓饭的做法是怎样的?

  做日式猪抓饭所需食材:

  主料:猪里肌肉100g,鸡蛋2个,生粉适量,面包削适量,洋葱半个,黑胡椒少许,盐少许,日本酱油三茶匙,味淋(可用清酒加糖)两茶匙,糖半茶匙,海苔(可不用)少许,白芝麻(可不用)少许,寿司醋(可不用)少许,香油(可不放)少许

  日式猪抓饭的做法步骤:

日本猪抓饭的做法

  1. 里肌肉切1.5厘米厚的片,米饭个人喜欢用寿司醋,香油,芝麻拌一下

日本猪抓饭的做法

  2. 加少许盐和黑胡椒腌制15分钟

日式猪抓饭的做法图解3

  3. 放进保鲜袋,用锤敲松大

日本猪抓饭的做法

  4. 拍上生粉

  5. 沾上蛋液

日式猪抓饭的做法图解6

  6. 最后滚上面包削

日式猪抓饭的做法图解7

  7. 放进油锅小火炸到金黄色(也可以用空气炸锅)

日式猪抓饭的做法图解8

  8. 洋葱切丝放入锅中加日本酱油,味啉,糖,小火熬,稍微稠密

日式猪抓饭的做法图解9

  9. 放入炸好的猪抓

日式猪抓饭的'做法图解10

  10. 打散一只蛋,不要太散,稍微分开即可

日式猪抓饭的做法图解11

  11. 将蛋液洒在猪抓上,盖锅盖30秒后关火

日式猪抓饭的做法图解12

  12. 放在米饭上

日式猪抓饭的做法图解13

  13. 放芝麻海苔

日式猪抓饭的做法图解14

  14. 开吃

  温馨提示:

  蛋液我喜欢6-7分熟的,拌饭比较滑,不喜欢生的小伙伴可以全熟

日式猪抓饭

【日本猪抓饭的做法】相关文章:

1.日式猪抓饭的做法

2.羊肉手抓饭的做法

3.日本起司千层猪排的做法

4.日本姜烧猪肉的做法

5.日式猪抓饭如何做

6.日本便当的做法

7.日本鱼糕的做法

8.日本料理味增炸猪扒饭的做法