鲜虾寿司卷的做法步骤

　　很多朋友都喜欢吃寿司，又或者可以叫做紫菜卷饭，味道确实很诱人，可是普通的寿司已经无法满足越来越多吃货的心了，今天小编介绍鲜虾寿司卷的做法，满足自己和家人的胃吧!

　　鲜虾寿司卷的做法步骤

　　1. 主要材料备齐。

　　2. 饭煮好放凉，拌入少量米醋、鱼露、蜂蜜拌匀后，再加入少许柠檬汁做成醋饭;其他材料如下图切好备用;

　　3. 阿根廷红虾去虾须、虾枪、虾线虾壳，留虾头虾尾放在厨房用纸上沥干多余的水分，面糊调好备用;

　　4. 将虾裹上面衣，油烧热至180度下虾炸至酥脆，要炸到头都酥透哦!

　　5. 将炸好的'虾捞出放在厨房用纸上沥干多余的油;

　　6. 整张海苔切成两张，在半张海苔上铺上2/3的醋饭，依次排上黄瓜粒、牛油果、甜椒、菠菜和1条炸好的虾;

　　7. 我直接卷还觉得蛮顺手，有寿司帘的用寿司帘卷也可以，紧紧的卷起来;

　　8. 从中间切成两半，就可以摆盘了。之后淋上调好的油醋汁和美乃滋芝麻酱就完成了。

　　小贴士

　　1、阿根廷红虾还是有点大，建议用南美白对虾或者基围虾试试，会更精致一些;

　　2、酱料调味依个人口味调制就好。

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